返回第五章 首日营业(2 / 2)尼福尔海姆首页

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只是目不转睛的盯着料理台前的陈思,仿佛陈思的话语就是那么不容置疑。

为了更好展示陈思的料理技艺,系统昨天还在收银柜台旁新加了料理柜台,毕竟那样新奇的杀鱼刀技没人看到不是白瞎了吗?

现在这个料理台正是派上了大用场,只要稍作改变甚至可以作为自助取餐台,也可做料理表演,来吸引顾客。

这里是商店街,不缺人流,只要餐厅火爆起来,一定可以达成任务目标。

陈思冷静地思考着现状。

在做完一份盖饭之后——

陈思清了清声音对进入店内的客人说道:“各位顾客,非常抱歉。打扰了,今天是绝味屋的开业第一天,我将为各位带来一场有趣的料理展演。”

听到陈思的声音。

刚刚进入店内的一名男性顾客,倒是露出了颇有兴致的表情,只是他那双天生的眯眯眼让人看不出他的情绪。

眯眯眼在料理一途也稍有成就,他是“银座日轮”寿司店的板主关守平,每当他餐厅附近有新的料理店开业时,他总会第一个去品尝。

这也算是他不为人知的癖好。

当然也不是担心对方和自己竞争,要先做到知己知彼那样。

他的寿司可是十分受欢迎,预约不断,一点也不用担心被人抢客人。

当然作为有牌面的厨师,他只接受预约,要不然他今天也不会休息。

这种看似侦察的行为仅仅只是他喜爱享受未知料理的爱好罢了。

“这个年轻的大将,看来是要做刺身表演?”关守平看到从料理台旁玻璃鱼缸里取活鱼的陈思,猜测出对方的下一步行动。

做寿司不仅要会蒸饭,还得有刀工,这是常识。

寿司的古字写作鲊,本意是咸鱼,在霓虹则指米饭加生鱼片。

所以片鱼对关守平来说是基本功。

自然他的刀工不差,也做过不少刺身表演。

将橙色飞鱼的肉取下,飞鱼在砧板上还能呼吸,有的人称这为骨鱼刺身。

不过,这种表演只是他玩剩下的。

“看对方的年纪,刀工的水准应当不会太高。”即使师承名家,也不过只是给外行人看的水准吧。

真正出色的刺身料理过程,不单是动作优美、堪称表演。

而是要将鱼肉切出完美的纹理,吃起来口感绝佳,做得这点,非是在这行浸淫十年以上不可。

“乌鱼?在霓虹刺身常用的鱼是金枪鱼、三文鱼、鲷鱼。”

“乌鱼的话,乌鱼子倒是不错。”

见到取出的是乌鱼,关守平倒是看不出陈思想做什么了,只能聚精会神的盯着陈思。

陈思现在正手持七星*破军,凝神站立在料理台前,刀锋在阳光的照耀下闪着微光。

“哈!七星破军迅切开!”

一道电光闪过,乌鱼的腹部出现一道微痕,陈思手指轻轻划过就取出了鱼卵,反手轻抚伤口。

又将乌鱼放入了鱼缸中,乌鱼愣了下神,随后又拍打尾部缓缓游动起来。

而一旁的盘中则呈着橙黄的鱼籽,[七星*破军]:使用此刀提升食材50%的鲜味、[七星*破军迅切开]提升刀工速度100%,两者的特性都被完美发挥出来了。

陈思也是露出满意的微笑。

“为了感谢各位顾客能够莅临本店,这些乌鱼子就作为赠品好了。”陈思又鞠躬道。

“哎?是魔术吗?”料理台不远处,一位女子高中生打扮的圆胖脸女生疑惑道。

刚刚陈思的动作太快,她根本没有看清,以为乌鱼子是陈思变出来的。

“好像不是的洋子酱,我刚才用tiktok录下来了。”另一位可爱的少女拿着手机有些不确定地向同伴说道。

“结衣酱,你再播一遍看看。”

……

随着视频播放接近尾声,挨在一起的两位女生嘴巴不断张大,大到可以装进一颗鸡蛋。

“这个绝对超厉害。”

“so,so。”

关守平也是眼睛大睁,如此年轻的小子,刀工已然登堂入室近乎技了吗?

能够达到这种刀工的高手,他并没有亲眼见过,只是在和同僚交流时听说在中华料理界中存在刀工出神入化的前辈。

当时看着同僚向往的眼神,他心中还有些不屑。

现在自己面前就出现了这样的家伙,最多不过20岁,显然还没有达到自身厨艺的巅峰,未来成就大有可期。

再说要练成这样的技术,需要下多少的苦功啊。

关守平收起之前心中的轻视,反而对陈思有了几分欣赏,这是同道中人啊。

毕竟他本人就常常被人称为天才,但是日以继夜的训练却不是一句天才就可以代表的。

他是依靠“勤行”走到今天的。

别人的赞誉越多,反而越让他更不敢忘记自己的本心。

想到这里的关守平,将筷子伸向面前橙黄的乌鱼子。

“嗯…口感新嫩,清甜,鲜味绝佳。”活鱼取籽本就鲜甜,七星*破军更有提升50%食材新鲜度的特效,二者叠加当然能让关守平满意。

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