“当然是扩大。”
微微摇头,丁耀毫不犹豫的说道:“七叔,人不往前发展,最后只能被淘汰,不是被市场淘汰,就是被竞争对手击败,这是属于传统工艺的没落,也是每一个手艺人都需要面临的现实问题,不能逃避,同样也避无可避的啊。”
“这...么严重?”
“现实情况,可比我说的更严重,七叔。”
停顿了一下,丁耀又说道:“不信你想想看,咱老家这边,前几年还有卖糖葫芦的,捏面人的,走街串巷卖冰棍的呢,现在那些人都去哪了,怎么都看不见了?”
“这是市场在换代啊,工业体制,逐渐取代了传统人工手艺,那些人竞争不过机械,赚不到钱养家,自然也就做不下去,都看不见了。”
王老七都听傻眼了,一口接一口的抽着烟,好一会儿之后,他才又问道:“小耀,照你这么说,传统手艺就真的干不过那些机器吗?”
“当然也不全是。”
摆摆手,丁耀说道:“七叔,这也正是我想跟你说的扩张计划,怎么才能以传统工艺技术来跟那些工业体系竞争。”
“哦?那你快说说。”王老七急迫道。
“是这样,咱这豆腐坊的卖点是传统手艺,纯绿色食品,这是最大的优点,所以哪怕是扩张,这一点也不能丢下,反而要继续保持住,并且大力发展。”
“嗯,这点是要的!”
王老七点点头,感觉丁耀真说到自己心坎儿里了,不然什么都用机器代替,他都感觉自己没事做了,也会很不舒服的。
“第二,扩大生产规模,可以用机械来代替不需要技术的人工流程,七叔,你先别忙着拒绝,我指的是磨豆子,还有搅拌这些事情,并不一定非要人力来做吧,咱家里不也用着毛驴的么,现在不过是换成机器用电而已,又有什么区别呢?”
看见王老七想说话,丁耀直接打断他,一口气说完了。
“嗯......你说的对,毛驴也好,机器也行,反正都差不多了。”王老七最终还是认可了这点。
“第三,建立品牌效应,做好宣传工作,七叔,酒香还怕巷子深呢,在这个年头,咱做生意的,你不出去吆喝几声,夸夸自己的东西,人家根本不会找门来的。”
“第四......”
“第五......”
丁耀说了许多,说的自己都口干舌燥的。
更别提王老七了,他一个大门不出,二门不迈的乡下老汉,一心只想做好自己的豆腐,哪里听过这些长篇大论,一套又一套的生意经啊。
完全都听傻了。
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