“公子,这么弄真能弄出来酒?”老韩好奇的问道。
“公子,酒坛。”老贾把一个空酒坛递给了李恪。
李恪把酒坛放在了出酒的竹管口儿处。“能不能成,一会儿你不就知道了?”
昨晚,李恪让老贾去买了两坛酒,一顿饭的功夫,两坛酒就被他们三个人都给消灭了。
李恪又仔细的品了品大唐的酒,和宫廷内的酒有所不同,坊市间的酒,度数应该比宫廷内的还要低,大概也就在五六度的样子。
只是有酒味儿,却清淡的很。
其实唐代酒的度数,从一些诗词中也能看的出来,比如杜甫所做的‘饮中八仙歌’中曾有提到。
最耳熟能详的莫过于‘李白斗酒诗百篇’,一斗酒那可是12斤左右,李白喝了十多斤酒才开始有醉意,赋予佳句。
饮中八仙之中,最狠的人莫过于‘焦遂’,诗中说,‘焦遂五斗方卓然,高谈雄辩惊四筵。’
五斗,那可是60多斤啊,别说白酒的度数了,就算是啤酒的度数,能喝60多斤的估计也没几个人吧?而且60多斤酒,还不是他的极限。
所以唐代的酒,很多连啤酒的度数都达不到,也就宫廷的酒马马虎虎可以达到啤酒的度数。
不过唐代酿制的酒,从口感的方向,还是倾向于白酒的口感。只是度数较低而已。
锅底的火烧了快一个小时,终于看到渺渺的蒸汽从包裹着麻布的笼屉中缓缓飘出。
“水桶给我!”
李恪拿过水桶,把水桶中的水淋在了麻布。
没有现代化的器械,李恪只能想到这种比较笨拙的方法来冷却笼屉内的蒸汽。
水蒸气遇冷,则凝结水珠,这个法子比较笨拙,但却是李恪能想到的唯一的办法。
又过了半个多时辰,开始有水滴,顺着竹管儿缓缓的滴入酒坛。
“我看着火!老韩你去打水,老贾,你把水淋在麻布,淋的均匀一点儿,别溅到酒坛里。”
锅底的火越旺,水淋的频率越高,竹管儿里流出的水滴就越快。
一开始只是水滴的频率加快,最后汇聚成一条潺潺的水流。
蒸馏而出的美酒滴滴落入坛中,随之而散发的酒香更是沁人心肺,浓郁的酒香,让老韩不自觉的咽了口口水。
三个人一阵忙活,大概一个多时辰,潺潺的水流终于再次成了水滴,一滴滴的缓缓滴落酒坛。
“行了,今天就先到这儿。”李恪直起身子,揉了揉腰。三个人忙活了一下午,眼下天都已经要黑了。“老韩,去拿个空碗过来。”
老韩几乎是小跑着回去,拿了三个碗回来递给李恪,“公子。”
老韩倒是实在,直接把三个碗全递给了李恪,内意思已经很明显了,‘都忙活了一下午了,好歹是不也给我们老哥俩儿弄一口尝尝?’
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