要知道，这厨艺也是一名大厨的绝技，轻易不会外传。

“有麻油吗？”

李无峰记得唐朝应该有麻油了。

“有，东家要多少？”

“一壶吧，半锅就行。”

“啊？这么多，东家，这麻油很贵的。”

张山有些心疼。

“没事，去吧，我不差钱。”

这玩意做好了，以后就是滚滚来钱，还怕浪费？

张山无奈，只能取来麻油，在李无峰的指挥下，将麻油倒进锅里烧开。

然后放入鸡块，炸到外皮焦黄就开始起锅。

顿时一股香酥的鸡肉味儿就弥漫在整个后厨，其余厨子都把目光投向这边，暗暗地吞口水。

张山也有些傻眼，看着眼前金黄的鸡块，很不敢相信这是自己做出来的。

李无峰拿起筷子，迫不及待地夹了一块，入口香脆，外焦里嫩，关键是不咸不淡，味道正好，跟后世的麦肯基差不了多少。

开心地拍了拍张山的肩膀，“张山，做的不错，刘掌柜，张山以后的薪资加倍。张山，你以后也好好干，我李家不会亏待你的，不要想着跳槽，别家能给你的，我也能给你。”

对于张山这样的人才，李无峰还是很重视的。

“接下来，我再来露一手。”

自从有了厨神的厨艺后，李无峰对这个就有些手痒。

立即让张山等人看着自己的方式学习，并且一旁还有李东海记录。

李无峰要求这些甚至连一钱调料都记录清楚，还有大火、中火、小火的使用，每一个细节都要求张山他们按照自己的来。

不知不觉中，李无峰到后厨就超过了一个时辰，期间他做了二十多个后世名菜。

“好了，今天就教到这里，你们都用心记下来。过两天开张了，就用这样的方式炒菜！”

李无峰感觉自己有些累了，不过心里却很高兴。

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