一瓢清水下锅，那些沸腾的炒制红亮的酱料，瞬间平静了。

江小柳把火炉的通风口稍微开大了一些。

火势比刚才猛了点儿。

红油的汤汁从中间一点一点沸腾，那些香料的味道也逐渐熬出来了。

从菜地里摘来的那些蔬菜，上面还沾着泥土，那是最最新鲜的食材。

绿屏和田氏也没闲着，她们在收拾那些蔬菜。

青嫰的黄瓜让人有生吃的欲望，空心菜透着蔬菜本生的香味。

南瓜很大，切开里面是金黄金黄嗯，那些籽绿屏都留了下来，用一点盐巴腌制后晒干，就是一道可口的小零食了。

田氏虽然是姨太太，但之前也是丫鬟出身，干起这些事儿来，但也熟练。

江小柳让谢大宝切土豆，自己则把剩下的那些葱蒜切成了小丁。

不多一会儿功夫，南瓜、土豆切片都摆好了。

摆在簸箕里，所有的东西整整齐齐的，颜色也是花花绿绿的，看起来赏心悦目。

这一边锅里的汤料味道更香了。

切好菜的谢大宝闻着这味道，感觉肚子里的馋虫都要爬出来似的。

江小柳拿筷子蘸了一下那些汤汁，果然是她心中所想的味道。

于是，她冲谢大宝说道：“可以下锅了，把那些菜都给我弄过来。”

土豆和南瓜要煮久一点，这些硬点儿的东西要先下锅。

油水滚开，红油翻到了锅的边沿，香料随着汤汁在上下窜动。

空心菜烫一下就熟了，江小柳关了关风箱，把火调到了最小。

接着她冲谢大宝示意了一下。

对方心领神会，拿出一个非常大的汤碗，在里面放了调料。

调料跟吃面的配置差不多，江小柳把锅里那些菜舀到碗里，那些汤汁也一同放了进去。

满满一碗菜，上面是一层红亮的油汤。

撒上蒜粒、葱花、和香菜末，上桌前最后淋上一层香油。

几粒白芝麻上去，两这道菜的色泽更是提炼到了几近完美。

旁边三人都快看呆了。

江小柳小心翼翼地将它摆在桌子中间，随后双手一拍：“行了，大功告成，开吃吧。”

四人围桌而坐，一人面前放着一个碗，却没有人先吃。

江小柳拿着筷子：“你们怎么不吃啊？刚才不是都说饿了吗？”

谢大宝虽然很想大快朵颐，但还是问道：“这是……”

旁边的田氏和绿屏也盯着大汤碗没动筷子。

这其实也难怪她们，沈家虽然每天山珍海味的，但从没吃过这种做法的食物。

小柳冲他们挤挤眼：“先别管那么多，吃吃看，尝尝味道怎么样再说！”

说着，她首先伸出筷子翻动了一下那盆红汤菜食。

顿时，一股浓香味扑鼻而来。

里面的土豆和南瓜都已经煮得耙糯可口了，只需用筷子轻轻一夹，就粉烂无比了。

一口下肚，江小柳差点儿就跳起来了！

就是这个味道！

跟小时候家门口吃的那家麻辣烫，味道一模一样！

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