不过这家客栈的生意很好,明他们的大菜也是物有所值,你可以放心吃。”
以前毛翠翠吃鳖只吃龟壳,不过这道菜二百文着实是有些贵,毛翠翠将龟四肢和也吃了。
毛翠翠吃了一口就称赞道,“味道鲜美,汤汁稠浓,吃起来有粘嘴的感觉。”
毛厨师知道人外有人,就连坐拥二十八家米其林餐厅和数十本美食畅销书,辱骂过无数厨师的戈登拉姆齐都会被拉面难倒,而他又有什么资格对着这炰鳖不屑一顾呢!
“你用碗装一些给我尝尝。”
毛厨师回到空间里细细品味了一番,他的确是做不出这样好的鳖,而且他也十几年没有做过鳖了。
但毛厨师到底还是米其林厨师,口吃着炰鳖,捉摸着鳖的做法。
“应当先用温油炸过鳖,去掉了鳖的水气,然后鳖捞起来。
在热油锅中加入葱姜蒜胡椒煸炒,再次下入甲鱼和白酒,等酒味挥发加入酱料煸香。
接着倒入用老母鸡和猪蹄熬制出来的汤,这样才有粘嘴的感觉。”
“厉害啊!以后我们也能自己做了。”
毛厨师摇摇头,“光知道步骤,还不知道他煮过多久呢!”
“去问问不就行了!”
“你傻吗?你将鲫鱼脍卖出去还卖了二百两你忘了?再给我来一碗这个鳖,太好吃了。”
毛翠翠许久没有吃炰出来的食物,吃了太久的生食再吃炰鳖,觉得这是世界上最好吃的东西,很快就将鳖吃完了。
二端着一碗面条走了过来,“点炰鳖我们都会送上一碗面的,这碗面已经煮好了,你将他倒入炰鳖的碗中就能吃了。”
“好”
用炰鳖剩下的粘稠汤配上面十分入味,虽然没有买到凯江牛但毛翠翠也觉得不虚此校
吃完饭后,毛翠翠询问店中掌柜哪儿有金丝绞瓜卖。
“你去集市上就能看见挑着金丝绞瓜售卖的农人,金丝绞瓜是我们这儿的特产,旁的地方可种植不了。”
“为什么这样?”
“因为我们的金丝绞瓜需要生长在盐碱地中,其他地方哪来的盐碱地啊!”
“这倒是,可惜了这样好的金丝绞瓜不能在巴国遍地开瓜。”
掌柜的对于金丝绞瓜颇为得意,“想吃就来我们哀牢呗!”
虽然已经太阳西斜,不过毛翠翠也没有什么事情可以做,正好这会要凉快不少,出去逛逛街也不错。
走了会,忽然看见一个老妪躺在地上,还有一些面熟,周围还围了一群人,于是走了过去。
仔细一看这才发现,躺在地上的老妪就是碰瓷她的那个老妪。
旁边还站了一个穿着华丽的姑娘,很是手足无措。
“老婆婆,方才明明就是你自己摔倒在地上的,干嘛要赖在我的身上啊?”
老妪捂着一直腿,有气无力的:“你这姑娘看着眉清目秀的,心肠居然这样的坏,撞了人还不承认啊,气死我了。”
姑娘急红了眼眶,看着围观的人解释,“方才我在路上走的好好的,这个老婆婆走到我的面前,突然就倒下去了,真的和我没有关系啊。”
毛老师无奈的叹息,“现在这时代也没有个监控,这姑娘想要洗脱冤屈有些难啊。”
老妪开始撒泼:“我一个老人没儿没女的,现在还被撞断了腿,日后的日子怎么过啊,我不活了。”
姑娘也不知道要什么了,愣了一会将腰间的荷包取了下来,真准备给银子的时候,一群壮汉冲了过来。
“姐,我们终于找到你了,老爷在家里都快要急事了。”
“姐,快跟我回去吧。”
姑娘欣喜:“你们来的正好,方才这老婆婆倒在霖上,摔断了腿,你们快带她去看看大夫。”
领头的男子垂眼一看,顿时拉下了脸。
老婆婆有了深深的危机感,捏了两下腿,忽然就从地上站了起来,“不知道我腿怎么的,突然就好了,不用带我去看大夫了。”
男子从身后的下人手里拿过木棍,怒喝,“死老太婆,居然敢懒我们的姐。”
完此话一棍子就敲在了老妪的腿上,“既然你想要瘸腿,我就让你瘸个试试。”
姑娘这时候也反应了过来,原来是要碰瓷啊。
毛翠翠摇了摇头,果真是恶人自有恶人磨啊。
热闹也不看了,街也不想逛了,径直去到了集市上买了五十个金丝绞瓜,蔬果真是便宜啊!瓜一个才一文钱,毛翠翠就买下了三个老人全部的瓜。
买了瓜之后毛翠翠又去看了集市上的肉铺,看见有间肉铺写的是“二级凯江牛”
毛翠翠心想这就是马亲王的未阉过的公牛,和生过牛的母牛。
毛翠翠走了进去,“凯江牛怎么卖?”
“三十文一斤,如果你要老死或者病死的牛就是二十文一斤。”
这个价格和普通牛价是一样的,普通牛也是健康的会贵一些,“哪些是三十文一斤的。”
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