虾外壳金黄酥脆，内里却依旧细腻弹牙，再配上浓郁的蒜香，实在叫人胃口大开。

不过韩江景也没时间品味这虾，她得快写准备下一道菜，万一等所有菜做完，前头的都凉了便不好了。

膳房厨师看韩江景开始打量起鳝鱼来了，赶忙拉住了她：“韩姑娘，这书院的餐饭讲究荤素搭配，种类也不要许多，已经有了这两道荤菜了，下一道得是素菜才行。”

韩江景依依不舍的视线从鳝鱼上拉了回来，开始琢磨起了素菜，

“那就做糖醋脆皮豆腐吧。”

说着便掏出来一大块老豆腐，将它们都切成了大小相似的方块，放入油锅中煎的两面焦黄，在倒入糖醋酱盐与淀粉水混合出来的酱料大火收汁，最后撒上些芝麻葱花，便大功告成了。

糖醋酱料的美味自然不必多说，与豆腐酥脆的外壳相得益彰。

这道菜制作起来极方便快捷，让韩江景很是开心。

这两道菜制作完毕，羊肉也泡好了，这羊肉汤要炖上许久，不过这汤品是最后上，韩江景也不着急。

羊肉汤虽然耗时，但胜在操作方便，在这深秋时节，喝上一口全身都暖了。

韩江景切了些生姜大葱，将羊肉冷水下锅，多放些柴火，让炉子烧的旺些，然后把刚刚切的这些个东西一股脑放下去，在加一大勺黄酒，待烧开后撇去浮沫，再取一锅烧开水把刚刚的羊肉放进去，然后再重新加入些生姜，葱一类，之后便不再管它，让它自己炖煮个一个时辰去。

最后准备些什么呢？韩江景看自己做好的蒜蓉虾似乎不大冒热气了，心中有些慌张。

算了，直接做西红柿炒蛋吧，也方便些。

“可否帮我挑选些尖端凸起软硬适中的？”韩江景对厨房的几位厨师说道。

毕竟这韩姑娘都负责晚饭了，帮她个小忙也是无可非议，不过要挑这样的与其他的到底有什么区别

“尖端凸起的炒出来水分不会太多，也不容易烂。”

韩江景边回答边在锅中填了一大勺猪油，又拿了好些个鸡蛋打散。

“那些尖端凹下去的，水分比较多，口感偏软，适合煲汤。”

韩江景把锅烧热，直接把蛋液下了进去，待蛋液成型后，炒散成小块，出锅。

在将锅烧热，加入几大勺猪油，把切好的西红柿倒入锅中，翻炒一会儿后，再把炒好的蛋放入锅中，等西红柿的汁水渗透进蛋后，加入少许调料调味，在撒上葱花。便可以出锅了。

这几道菜下来，天已经黑了，算着时间也到了晚膳时间，白先生去授课之前同韩江景说了，要他二人去上善阁用晚膳。

韩江景拿了三份晚膳，走去了上善阁。刚一进门便听见了白老先生的声音。

“韩姑娘好手艺啊，老夫大老远就闻见了香味，只是不知道这吃起来味道如何，和你父亲当年相比谁更胜一筹啊。”

“我父亲还会下厨？”

韩江景有些诧异，毕竟在她的回忆中，父亲从未下厨过，她这一身厨艺，也是跟着外祖父学来。

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