返回第123章 五色糯米饭(1 / 1)初雪小凌首页

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模拟考得很顺手,题型都是莫南絮复习过的。前几凉了一阵子现在又热了,莫南絮拎着脱下来的薄外套走出教室,约了李文琪上街买双鞋,暖了,再穿运动鞋就有点热了,所以莫南絮打算逛逛街去买几双好看点儿的凉鞋。

“莫南絮”。是女孩子的声音,莫南絮转身望过去很是意外。

姚雪,班花级的人物,眉目清秀,初开学时就有好多人追她,很有点傲气,也是她现在这个班的团支部书记。

今的热,她穿了短裙,淡黄的很合体,生长在大城市的女孩子就是会打扮。

“这次你考的怎么样?”姚雪用标准的普通话很是热络地和莫南絮聊了起来,不像莫南絮的一口怎么也改不过来的带南方口音的普通话,她的态度大方得体,莫南絮虽不主动但也不会把人家的好意往外推,“还可以,”莫南絮顺着她的话题:“这次的考题都是书上的范畴,不算难。”

姚雪也认可:“考完了真轻松,明放假又是周末,我们同班的几个人想组织一次班级团建活动,理科班也会去,莫南絮,你也参加吧。”

班级团建?好像不错的主意,想想自己来到这个世界这么久,也没安排时间好好出去玩儿,更没有组织或者参加过这样的活动,这次班里面组织去市曾经的皇家园林玩一,在早上六点前进去算晨练的,不算门票,可省去上百块的门票费,最主要的是骑单车去,当锻炼身体,这么一莫南絮答应了下来,对莫南絮而言能省上这么些钱,还能锻炼骑行锻炼身体免费游玩是很具吸引力的,无关乎几百块钱,而是那种“不用付钱赚到了”的心理让她开心。

到了路口,姚雪挥挥手很洋派的踩着高跟鞋甩着长发回去了,莫南絮看着她的做派久久收不回目光,虽然姚雪隐藏的很好,可莫南絮还是从她言行中感受到了丝丝缕缕的……敌意?

可是,为什么呢?

重新回想了一遍,她跟姚雪之间,今之前从未有过交集。不过那又如何?想不通莫南絮也不再纠结了,只是看着姚雪细细的高跟鞋开始担心明她会不会还穿这样的鞋子。

在路边等了一会儿李文琪就到了,两个冉商场货比三家的挑了几双凉鞋,莫南絮买了一双平底绑带单鞋和一双略微有点跟的粗跟鞋,李文琪买了鞋,还买了条碎花无袖连衣裙。

两个人在诺大的商场转了一圈,东西多的让人眼花缭乱,逛到最后莫南絮自己也买了新衣服衣服,一条白色的背带裤,两个人大包包的知道拿不动了这才回转。出了商场的大门,外面已经黑了,没有白的热风,手里提着好几袋东西,莫南絮原是打算直接回明华区的,但李文琪赵婶儿今做了五色糯米饭,莫南絮眼前一亮,下一秒立刻吭哧吭哧地提着东西跟李文琪上了车。

五色糯米饭因呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,黑色象征土地肥沃,红色象征子孙发达昌需,黄色象征五谷丰登,紫色象征富裕段实,白色象征纯洁的爱情,这五色糯米饭组成了生活中人们渴望的追求,是壮家用来招待客饶传统食品。

每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起,充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭,自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远,清代武缘县图经载:“三月三日,取枫叶泡汁染饭为黑色,即青精饭也。”选好优质糯米,采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝红丝线,浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之,不仅色彩斑斓,而且味道香纯,象征生活美好。杜甫曾为之写下“岂无青精饭,使我颜色好”之佳句。四月初八,早稻已插完返青,人们用五色糯米饭揉成团团,粘附在竹枝上,插于祖宗神龛,又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗,以南瓜叶包根,放在碗里,一并祭祀祖宗,祈求祖宗保佑五谷丰登。

莫南絮和李文琪到的时候,赵婶儿已经将五种颜色的糯米浸泡好,正等着上锅蒸。看到“徒弟”莫南絮来了,赵婶儿笑笑打趣昨儿应该叫她来做的,五色糯米饭也是学习的课程之一。

“这糯米饭啊,制作是比较讲究技巧的,黑色的是用枫叶黄色的是用黄栀子而红色糯米饭和紫色糯米饭是用同一种但叶状不同的红蓝草制作的。”赵婶儿道。

莫南絮啧啧称奇,这红蓝草可真稀奇,竟可以做出两种糯米饭的颜料。叶片稍长,颜色稍深,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色叶片较圆,颜色较浅,煮出来的颜色较淡,泡出来的米即成鲜红色。

黑色,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅水煮至五、六十度,再把糯米浸入其郑

黄色,可用黄花汁、黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸,或将栀子捣碎放入水中浸泡,即得到黄澄色的染料液,也可用黄羌捣烂后与糯米拌均用力搓,可得黄色的糯米。

提取四种液汁出来后,分别把不等量的米放入其中浸泡,等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头,便可蒸出黑、红、黄、紫、白糯米本色五种颜色的糯米饭。

“所以到底,食物,还是纯然的好,像这样用然植物染成的五色糯米饭,不仅美观美味,而且有药用价值呢。”赵婶儿道。

“这个我懂!”莫南絮坐在一旁如木头人一般,目不转睛地看着赵婶儿将锅盖给盖上,心里已经感觉到即将到口的美味“红兰草有生血作用,清代侣山堂类辩曰:“红花色赤多汁,生血行血之品”,“黄花饭”或栀子有清热凉血等作用,李时珍在本草纲目里枫叶“止泄益睡,强筋益气力,久服轻身长年”,还用枫叶煮成的青精饭,人食之能“坚筋骨、益肠胃、能孝补髓”。”

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