在前往工坊的路上，项北开始呼叫救兵，很快“李酒仙”的礼物就出现在了荧幕上。

“李酒仙赠送主播1挖掘机——哈哈，终于到了改良工艺的时刻了，实在是太兴奋了。”

进入工坊，项北首先看到的是如山的酒花，斯坦贝克实在是太高效了，一下午时间，就采集了有百十来斤的酒花。

“如果你想在接下来的一年时间中都有酒花使用，我建议你将酒花进行高燥处理……什么是高燥处理？简单来说就是将酒花弄干，晒也罢，烘焙也罢，总之不要让它含有水分即可。”

斯坦贝克迅速在小本本上记载，项北接着说道：“今天我先给你讲一讲啤酒酿造的全流程，让你对酿造啤酒先有个初步认识，你别急着露出这幅吃人的表情，我知道你酿酒酿了几十年了，但我接下来的话，一定会让你对酿酒有一个全新的认识。”

“首先，啤酒酿造共分为麦芽处理、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要工序，每一主要工序又可细分为数个子工序。”

“就比如麦芽处理就可以分为青麦存储、青麦精选、发芽、焙燥、存储5个子工序。”

“……”

接下来，项北在“李酒仙”的指导下，对斯坦贝克讲了便详细的现代化酿酒工艺。

因为要看弹幕的关系，他说的很慢，不过斯坦贝克却丝毫不在意，反而有时还觉的项北讲的太快了，很多新的名词、新的工序，他都需要花费一定时间去琢磨去理解，实在不懂了，再由项北进行解释。

不知不觉间，一个小时就已经过去了，而这时，项北也将现代化酿酒工艺的全流程完完全全的给斯坦贝克讲了一遍。

“以上就是我的酿酒工艺了，有些工序是你没用过的，也有些工序将你的工序进行了细化，别小看这些细化，这可是能否酿造出优质黑麦酒的关键。”

“当然，最主要的一道工序是在糖化过程中加入酒花。只有加入了酒花的啤酒，才可以称得上真正的啤酒。”

“酒花吗？”斯坦贝克若有所思，同时也有许多地方不是很理解。

就比如温度。

在斯坦贝克的酿酒生涯中，都是靠着祖祖辈辈积累的经验在酿酒，什么工序需要什么样的温度他都铭记在心，但项北所说的什么工序需要多少摄氏度他就理解不了了。

尽管项北用浅显易懂的话给他解释过，但他仍然很难相信，人怎么可以将不确定的冷热感觉转变为对物体热状的客观表述。

如果温度可以度量，那还要酿酒大师做什么，只需要将某个工序需要某个温度告诉普通工人，然后普通工人直接看温度计就可以了。

“你能再讲讲温度计的事吗？”斯坦贝克问道。

项北答道：“当然可以，事实上我们接下来需要做的就是制作温度计。”

“哦？”斯坦贝克脸上闪过一丝惊诧。

项北说道：“温度计利用固体、液体、气体受温度的影响而热胀冷缩等的现象为设计的依据设计出的可以测量温度的仪器，常见的工业温度计分为双金属温度计、压力式温度计、水高计、玻璃棒温度计。”

“我们先来介绍双金属温度计，双金属温度计是一种测量中低温度的现场检测仪表，可以直接测量各种生产过程中的0℃——+500℃范围内液体蒸汽和气体介质温度……”

不一会的功夫，项北将几种温度计的工作原理、制作方法都说了出来，“你现在可以想一下，以你，或者是莫里斯郡的能力，可以做出哪种温度计？”

项北能做的也就是转述，如果让他来制作，先不说能不能做出来，光是制作温度计所浪费的大量时间就不是艾米丽·梅兰可以同意的。

所以，他也只能讲原理和方法，具体实施还是需要斯坦贝克来做。

斯坦贝克又问了几个问题，然后才说道：“短时间内，我觉的可以将玻璃棒温度计做出来，莫里斯城内就有一家炼金用材的制作商，他们有制作玻璃的方法，至于你说的水银也很简单，史蒂芬的炼金店就有卖。”

“很好，明天你就去做温度计，等晚上回来我们一起做刻度。”项北说道。

“不用明天，我现在就去。”

说完，斯坦贝克一溜烟的就跑掉了。

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