闷一锅鸡汤后,李攀叫余小翠乘起装木桶里,然后把鸡油单独放锅里煎,再放上点盐巴、姜片调味,等油完全煎出来,铲起放黑陶碗里。
锅内留点底油,他把剩下剁碎鸡块倒进去炒到表皮金黄,再加佐料盐巴、一点醋、古代私人小作坊酱油、桂皮、黄皮叶放进去翻炒,再加一丢丢水淹过鸡块开始放木盖子闷。
旁边三个女人看到李攀有模有样,但都不以为然,觉得有点稀松平常,特别是后面那一步,加这么多油,才开始闷,后面吃的时候都感觉不到味道了,按她们以前办法,都是用水煮熟后,再加点油翻炒,然后装起来。
闷一段时间后,李攀把锅盖揭起来,看到都完美收汁了,再放点油,少许辣椒、蒜苗、香菜继续翻炒至焦香味道出来,然后对坐着黑不溜秋小马扎上的余小翠说道。
“拿个大海碗过来,要准备装盘了”
“好的相公,奴家就去拿”她听到高兴回应道
“炒到好香,是跟以前有点不一样,就是有点费油”余敏跟着说道
“攀大哥!我想吃”余二丫不甘落后说道
“过来拿,小心烫”李攀回应道。
听到是给她,余二丫神情激动,边咬着手指飞速小跑过去拿鸡腿,同时仰着黑黝小脸开心说道。
“谢谢攀大哥”
她说完,以经对鸡腿吹凉气,边“嘶哈”着咬香喷喷鸡腿。余敏看到妹妹怎么不挣气,感觉大丢颜面失了礼数,随即对李攀歉意说道。
“小妮子平时宠坏了,有点没大没小,回去非收拾她不可”
“别别别,这样挺好,小孩子就要有小孩子天性”
他说完还在余二丫头上揉揉,表示很喜欢这个孩子。余敏闻言放下心来,随即也吸着鼻子,嗅空中蒜苗炒鸡块的味道。
“挡着路,奴家怎么给相公盘子,还不走开些,仔细身上皮”余小翠看到大是吃醋,凶道
“就是欠收拾,不打都跟窜天猴一样飞上天了”余敏看到她教训妹妹,也接着鼓噪道
被骂的余二丫,神情委屈巴巴看着她们二个,如果她知道现代热词,肯定会爆一句,这个真是亲生姐姐吗?她是不是路边捡的?致使姐姐居然帮敌人怎么说话,这是赤裸裸背判友军,二丫要画圈圈诅咒她们。
李攀看到余二丫鸡腿也不吃了,还恶狠狠看着她们倔强样子,不由被萌到,对余她招招手说道。
“过来这边,以后公子保护你,看她们还敢不敢欺负”
余小翠和余敏闻言,都有点蔫了,这是给她上免死金牌啊!想到这都对她怒目而视。余二丫跑到李攀旁边,抓着他衣服,边舒服啃着鸡腿,再脸上对她们各种搞怪挑衅。
望着余二丫小人得志样子,二人都被气得不轻。
余小翠觉得这是她相公,应该理所当然偏袒她才对,凭什么保护那个小丫头片子,她心里老不得劲还很不平衡。
余敏平时她妹妹都是想怎么收拾就怎么收拾,现在还给她上了个紧箍咒,以后再也不能随便收拾妹妹,万一她在李公子面前,说她这个姐姐几句坏话,此不是要糟?他会不会想,觉得余敏是拿他的话当放屁?
分割线……
院子外面摆上桌子,中间再放上一盏油灯,那小火苗被风一吹飘忽不定,显得快要熄灭样子,油灯摇曵光线再印到每个人脸上影影绰绰。
“这个白切鸡沾佐料好吃,有点鲜又够辣,骨头还一吐就掉了”余敏说道
“不对,蒜苗炒辣鸡块好吃,够入味,特别下饭”余小翠反驳道
“鸡汤味道一般般,有点太清淡,应该多加一点盐”余二丫吐槽说道
看着三个女人狼吞虎咽,都是夹肉喝汤,青菜连动都不动,他不由得很无语,这是上辈子没吃过肉吗?李攀摇摇头把这个想法丢一边,开始夹起翠绿白菜,发现口感比那个花生油炒的还好吃,他不由疑惑,难道动物油炒更香吗?
“咳!咳!咳!呛……到了,帮奴家拍拍后背”
李攀看着余小翠,让呛到连连咳嗽,快要窒息模样,连忙放下手中碗筷,在她后背轻轻垂着,同时无语说道。
“慢些吃,又没人跟你争”
她缓过神,舀起一碗汤一口喝干净,然后用手指着她们两个说道。
“这一对姐妹,不是还在低头猛吃吗?连手上都还没有停下呢!那吃像……渍渍渍”
他听到酸酸语气很无语注视着三个女人,这不是老二说老大吗?你吃相不也是一样。
不过李攀心里猜测,她是怕不吃快一点觉得吃亏,毕竟食材调料都是所属余小翠,而且旁边两姐妹又吃得怎么凶狠,快形成吃食物大赛了,所以不得不拼命猛吃,再说乡下人一个月都见不到几顿肉食,想到这里就释然,随即缓声说道。
“我帮你夹菜,小翠就专心吃菜吧!”
他说完已经开始动手,往她碗里夹菜。余小翠看到,神情不自然询问道。
“是不是吃相太粗俗了?乡下人就是这样奔放,习惯大口吃饭和吃肉,跟城里细嚼慢咽不一样”
她说完,有点不好意思纠着油腻腻手指。另外两姐妹闻言,停下狼吞虎咽姿势,嘴里慢嚼着食物尴尬说道。
“是啊!小翠妹妹说的对,而且李相公手艺这么好,吃得老娘一时忘乎所以”
“攀大哥比经常在酒楼帮厨的余麻子还烧得好吃”
他闻言,再看到余二丫鼓鼓囊囊嘴巴,活脱脱像个永远吃不饱小仓鼠,李攀乐呵呵摸摸她的头。
只是经过刚才一打岔,现场气氛没开始那么热烈,三个女人都有些缩手缩脚吃着东西,他看到不由很无奈,心里暗想。
“吃相都已经暴露,还来个掩耳盗铃,此不是惹人笑话,这女人就是头发长见识短”
李攀捋起手袖,学着她们之前抓着食物方法,粗犷吃着。众女人看到他这吃相,都不由停下动作面面相觑,他招呼道。
“快一起吃,再不吃菜就凉了,味道也没有热乎乎的好吃”
“哦!哦!哦!”
三个女人下意识应道,同时眉开眼笑,放开手脚嘻嘻哈哈闹着。
李攀看到恢复如初氛围,停下嘴里吃食物动作,开始给三个女人夹菜,边仔细听着她们交谈,希望能收集到一些有用信息。
“跟你们说一件稀罕事啊!听说浔阳城里的章知府,判了一件冤假错案,并且灭人满门,那家人不服,以经有宗族家老上京告御状”
余敏说完,嘴里还渍渍几声!显然是惊叹那些没权没势老百姓居然敢告官老爷,颇有点活得不耐烦意思,是属于老寿星吃砒霜嫌命长。
因为在她观念里,当官的都不是什么好东西,官官相护同穿一条裤子坑害百姓,吃人血馒头,而且这知府大人是正四品朝廷命官,背后还不知道有怎么样的树大根深后台,等层层掩护过去,来个秋后算账,那家人估计得悬,不是有句话怎么说吗。
破家县令,灭门知府。
余小翠余二丫李攀闻言,都惊吓到鸡肉、筷子、碗掉了一地,都是没心思吃饭夹菜,而是仔细聆听,一会后余小翠压低声音说道。
“这知府大人也闷可恶,动不动就欺负老百姓,上次卖山货看到她跨街而过,有个老婆婆挪慢了,影响她的官桥,就被家奴活活打死在街上”
“你说的都是老黄历,前不久还有一个更新鲜事情,她新娶的第七房面首,那家人不同意儿子羊入虎口,多次拒绝知府大人上门提亲,她恼羞成怒之下,就把他一家人抓进牢里逼他乖乖就范”余敏手舞足蹈说道。
“哦豁!是吗!真够卑鄙的,这不是强抢民男吗?难道就没有人管管她啊!”余小翠弱弱问道。
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