牛需要耕作田地,所以那时候的人一般都吃羊肉,羊肉才是上等肉食。
李立当年贫苦,作为儿子的李仲宣自然吃过猪肉,不过现在,他绝对不会吃这种贱肉。自己现在是王爷,二皇子!
李仲宣冷笑道:“这种贱肉,怎么能等大雅之堂。”
李仲宣丝毫不给方玉面子,对方玉说道:“你怎么能给云熙妹妹带这种吃食,还不端下去。”
这是把方玉当做下人看待了!
徐云熙立即炸了毛,她说道:“殿下不知,自从嫁给我家相公,我平日里最喜欢吃这个排骨了。”
她深吸一口气,毅然决然地夹了一块糖醋里脊放到嘴边。
毕竟当初野猪肉给她留下的印象太过深刻。硬、腥、膻就是她对猪肉的印象。
今天为了相公的面子,拼了!
她咬了一口,嗯?!!!
眼睛立刻瞪得大大的,这还是当初难以下咽的猪肉吗?
软硬适中,酸甜适口,不油不腻,口感丰富细腻又很平和。这肉的味道也没有腥膻等异味。徐云熙胃口大开,飞快地吃了一块糖醋里脊。
徐云熙看了一眼方玉,对方玉信心大增。她夹了一口辣椒炒肉里的肉片,险些哭出来。
太、太、太辣了!
徐云熙额头上一下子就冒出了汗,但鼻子不那么塞了!
她犹豫了一下,还是夹了一块糖醋里脊,就用这糖的味道,冲淡口中的辣味吧。
方玉说道:“殿下请。”端起饭碗自顾自地吃起来,一个字,爽!
王爷既然来做客,自然没有不会只有两个菜。
桌子上摆了八个菜。
李仲宣只吃其余六个菜,一边吃一说:“云熙妹妹,这个才不错,你尝尝。”
徐云熙冲李仲宣笑了笑,说道:“殿下既然爱吃,就多吃些。”说完,又夹了一块糖醋里脊。
李仲宣只能满脸悻悻的看着方玉和徐云熙抢夺着糖醋里脊,他也想尝尝。不过他是王爷,自然不能丢人得去抢糖醋里脊吃。
他看方玉一直抢徐云熙的糖醋排骨吃,眼珠一转,说道:“方玉,你怎么不吃辣椒?”
方玉看了李仲宣说道:“太辣!”
李仲宣呵呵笑了笑,说道:“男子汉大丈夫,说自己怕辣岂不可笑。”
方玉笑道:“红色的辣椒最辣,你试试!”
李仲宣哈哈一笑,当下挟了块最大的红辣椒放到嘴里。结果辣椒刚一入口,他的脸立即变得通红起来。
辣椒炒肉一般放尖椒,辣度一般人可以接受。
辣度辣味不仅仅靠舌头来判断,它也是可以通过数据来衡量的。这个数据就是辣度,平日所常见的尖椒,辣度在0-1200SHU之间。
方玉要求辣椒炒肉辣一些。顾客是上帝,厨师便放了点红色的朝天椒。
这朝天椒因果实朝天生长而得名,它味道辛辣纯正,可谓是川辣之魂。它是四川最常见的辣椒之一,也是炒制火锅料最离不开的辣椒之一。辣度在50,000-100,000 SHU之间。
李仲宣想把这辣椒吐出来,只是看着方玉笑盈盈的脸,强忍着嘴里火辣辣的感觉,嚼也没嚼将这块红木炭咽了下去。
他喝了几口水,又沉默了一会儿,指了指辣椒,对方玉说道:“你也吃!”
方玉摇了摇头,傻帽才空嘴吃朝天椒。
李仲宣觉得胜过方玉,哈哈哈笑了起来。只是这辣味还在口中,辛辣之气直接冲入鼻腔喉咙之中。“咳咳咳咳咳!”李仲宣剧烈地咳嗽起来,一时之间鼻涕眼泪直流。
徐云熙责怪看了方玉一眼,让丫鬟赶紧给李仲宣拿手巾和清水过来。
李仲宣只觉丢了面子,净面之后和徐云熙告了个罪,便离开了徐家。
徐云熙看着脸色铁青的李仲宣走了。
她还是了解李仲宣的,李仲宣好面子,最怕别人瞧不起他,今天在自己面前丢了面子,一定会报复方玉的。
方玉笑了笑,说道:“没事,别担心。有人能治得了他。”
徐云熙叹了口气,挺好的一顿饭,让李仲宣给搅和了。
“菜是谁做的?”徐云熙问道。徐云熙也是见过世面的人,能做这种菜的厨师,手艺一定不错。要是请过来开个酒楼,在金陵一定能站住脚。
她从未想过是方玉做的,毕竟方玉13虽就考中了秀才,之后一直经商,哪里有时间学厨艺。而且厨艺历来为读书人所不齿,不会是方玉做的。
方玉犹豫了一下,随便说个人肯定不行。看徐云熙吃糖醋里脊的劲头,一定会请这个人到徐家当厨师,即便请不过来,也会去请这个人做菜尝鲜。
“我做的。”方玉硬着头皮说道。
男人下厨这种事在后世十分正常,没觉得有什么奇怪的地方。
但是唐宋这种年代,厨师是贱业,家里的男人下厨自然是一件十分丢人的事,
徐云熙愣了一下,没想到方玉居然为了让自己多吃些饭,竟然亲自下厨。
她心里即是感动,又有些自责,还带着些许甜蜜。她挥了挥手让丫鬟婆子们都退了出去,轻轻亲了一下方玉的脸颊,红着脸跑了。
方玉有些愣神,自己居然被强吻了?!
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