返回第八章 清蒸石斑(2 / 2)南塘汉客首页

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第一条地笼拉起的感觉比昨天重多了,完全拉起来后,果然比昨天多,黑乎乎的青蟹就在格子里爬动。

李鸣倒出青蟹,一共5只,4个大个收了,小的和其他海鲜,李鸣通通倒回大海,青蟹最值钱,其他的八爪鱼,青衣,小石斑,都没青蟹值钱,懒得抓。

第二条地笼一样的沉甸甸,拉到一半,李鸣就看到一个大黑影卡在格子里动弹不得,大青蟹,今天发财了。

好不容易倒出后,两只蟹螯高举,螯都比李鸣两根手指大。

抓起来后,比自己脸庞还大,有2斤多重,算是青蟹王了。

国内沿海抓到一斤以上都很罕见,手里的这只超过两斤,更加罕见,明天开业的头牌就是它了,肯定能引爆顾客眼球。

收完十条地笼,一共30斤青蟹,比昨天还高,这就是爆笼的效果,海岛青蟹真多。

剩下的新地笼和捕鱼笼就没那么多,每条只能抓到一两只,加起来一共50斤青蟹,不过捕鱼笼也有惊喜,抓到一条大石斑鱼。

星星点点的很漂亮,是青石斑,有3斤多重,禾嘉菜市场能买七八十块钱。和一只5两的价格差不多,李鸣咽下口水,算了还是先吃再说,以后打开销路再卖。

一个早上的劳动,肚子呱呱叫,中午就吃清蒸石斑,享受一下自己的劳动成果。

一想到,在岛上吃饭,李鸣口水更多。

李鸣觉得在野外吃饭,比在家里吃饭香。这种感觉是小时候放牛离家太远,龙妈给准备的盒饭得来的。

虽然是90后,可小时候还是很穷,一周吃次肉是常态,李妈心痛野外放牛的龙鸣,总会在盒饭里添块肉。

这种味道现在还深深的记得,今天时间充裕,就做顿好吃的,找回儿时的味道。

两下敲晕鱼的脑袋,减少它的痛苦,取出鱼鳃,内脏,挂掉鱼鳞,划几个花刀,就处理好了。

把水烧开后,条件有限,李鸣就用租房带过来不锈钢小盆,勉强装下,盖上锅盖清蒸。

耐心等十五分钟,用毛巾端出,一股香味扑面而来,裂开的白色鱼肉太诱人了。

起锅烧油,油烟这些调料都是租房里的,李鸣看空间有空,就都带了过来,果然今天就派上用场。

油冒出烟,泼到鱼身上,“兹拉”一声,鱼肉的香味再次散发。

倒点酱油放鱼身上,李鸣再也忍不住,夹起一片白色鱼肉,轻吹一口,吃到嘴里,嫩滑无比,咬下时略带弹性,鱼香四溢,味道太赞了。

比参加宴席,吃到石斑鱼,好吃太多了,李鸣第一次觉得自己厨艺也可以当大厨,感觉凭着侏罗纪世界的海鲜,自己也能在五星级酒店当主厨了。

如此美味,李鸣停不下来,3斤石斑全下了肚子,还不忘喝下汤汁,啃光鱼头。

可惜没带有葱姜,不然味道更好,下次准备好配料再吃一次,李鸣上瘾了。

刚吃完鱼,午后的暴雨如期而至。

李鸣惬意的躺着,看雨水击打在雨棚上,淋不着雨就是舒服。

没高兴多久,雨布留下的雨水,蔓延到脚下,李鸣连忙把帐篷移到高点,可惜平台不大,最后还是打湿了帐篷。

看来,还要搭上墙才行,排水沟也不要能少。

工作一步步来,李鸣倒是不急,多花点时间总能搞定。

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