如果他没吃过现代的姜撞奶，这味道确实是不错。可现代的姜撞奶的牛乳是经过处理的，一点膻味都没有，所以姜撞奶也没有别的异味。

可这一碗，即便牛乳的膻腥味变淡了，却仍然还在。

陆茉娘和陆蔓娘在煮牛乳的时候对这东西存疑，成品超出了她们的期待又因东西是他做的，带了厚厚的滤镜，自然觉得很不错。可如果要把这东西卖给别人，别人肯定要嫌弃这膻味的。

古人难道不知道牛乳养人吗？就是因为它带膻腥味，又不懂处理，所以古人喝牛乳的才比较少。

不过因为姜去腥的缘故，这姜撞奶里的腥气已消除了很多，但还是有一点腥味。

还得想办法先给牛乳去腥才好。

担心一次做不成功，陆方谕刚才只用了三分之一的牛乳，做了四碗姜撞奶。

他把其他三碗掀开看了一下，确定它们都成功，复又把大碗扣上，对陆蔓娘道：“你拿个干净的篮子，拿你那件破棉袄捂着，送去给族长叔祖尝尝，问问他，如果咱们卖这东西，能不能卖得出去。”

陆茉娘和陆蔓娘的眼睛一下子亮了起来。

陆方谕刚回来时，只说试一试他在书上看的小吃方子，并没有说要拿这东西卖钱陆蔓娘是后面才回来的，就更不知道了。

此时知道陆方谕的想法，两姐妹都雀跃起来。

她们觉得，这么好吃的东西，怎么可能卖不掉？

陆蔓娘欢快地答应一声，跑出去准备篮子，提了三碗姜撞奶就出了门。

“等等，你问问叔祖家有没有杏仁，要是有的话问他要几颗。”陆方谕冲着她的背影道。

“好嘞。”陆蔓娘的声音已到院门了。

此时天还没黑，陆蔓娘又是打小满村子跑的，一个人出去倒是不需要担心她的安危。

“这丫头。”陆方谕笑着摇摇头，把剩下的牛乳倒了一半在锅里。

他倒想多次试验呢，但农村的锅都挺大，他们家无论是煮饭的鼎锅，还是炒菜的菜锅，都是大型的。要是牛乳放少了，连锅底都铺不满。

陆茉娘仍然帮着烧火。煮牛乳要慢慢升温，所以要烧小火。

前世陆方谕写小说，查过不少乱七八糟的资料。他记忆力又好，这些资料都有印象。

他记得牛乳去腥的方法，度娘上有好几种。不过这些方法他都没试过，也不知道对不对。

看着牛乳的温度升高了，他往里撒了几颗盐，估摸着盐融化了，才将锅从灶上端离，放到另一个没有火的灶台上，让它冷却。

陆茉娘看不明白：“这次是咸口的吗？”

陆方谕摇头：“不是，我只是在寻找给牛乳去腥的法子。”

要是换作陆蔓娘，这时一定会叽叽喳喳问个不停。陆茉娘不会，她觉得自己不聪明，不识字也没见识，陆方谕正好跟她相反，因此她只需要听从陆方谕的吩咐就行了，不需要懂得为什么这样做。

陆方谕是个有秘密的人，也乐得陆茉娘不追根究底，倒没去纠正她这毛病。

他盯着锅，看里面的牛乳上面慢慢有了一层奶皮子，他把奶皮子掀起，装到了一个碗里。

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