郑坤前世钻过不少溶洞。

单以钙化池论，这绝对是最美的一个。

郑坤仿佛一下子又回到了前世的九寨沟，黄龙寺。

黄龙寺傍边有一片美绝凡尘的“人间瑶池”。

当年郑坤忍受着高原反应终于爬到了那里。

一见如此美景，所有高反的症状全面消退。

祛羽洞，似乎却比“人间瑶池”还要美上几分。

流连忘返之间，郑坤差点忘了此行的目的。

好半天才回过神来，问小婷道：“你说的盐呢？盐在哪里？”

小婷嘟了嘟嘴道：“池子里不都是吗？”

天哪？

大稀，你倒底想干什么？

除了那些固体的盐矿之外，那一个又一个的池子里装的是什么？

难道是盐卤？

川中出井盐。

郑坤自小就熟知这个事。

川菜用川盐，这一点也成为郑坤舌尖上的记忆。

在帝都上大学的一年多。

最不习惯的并非气候，也非环境。

而是盐。

川盐，以井盐为主。细腻温润有回甘。

海盐，就算以现代工艺除去杂质，还是略微能感受到其中的苦，涩，以及细如针扎般的对味蕾的刺击。

没吃过川盐，或者偶尔吃过川盐的人，也许这种感觉不强烈。

但这就是舌尖上的记忆。

也许会进入你的基因库，传承给你的下一代。

郑坤此刻所惊异的是，洞中数不清的池子中装的不是水，而是半液态的盐卤。

这是要骂族长变态，还是要夸小婷牛逼？

如此完全没有道理的事，一个想得出来，一个却又不管不顾的去全面执行。

好吧。

我们的三观的确不一样。

你们觉得有意义的事，我觉得屁都不是。

而我觉得有意义的事，你们却茫然无知。

管不了那些了！

有东西就好！

郑坤其实知道，这些盐卤可能纯度不太高。

煮盐提纯之法郑坤倒是知道。

这会儿可没时间去搞什么科学研究。

五十多万斤精盐，那要炼到何年何月才弄得出来？

不管那么多了。

直接用。

至于是纯度很高的，被后世称之为氯化钠的盐。

还是夹杂着硝酸钠这种跟盐并生共存的硝。

或者还夹杂着其它矿物质。

郑坤可管不了这些了。

管他是盐是硝，反正都能用来腌肉。

自己魂穿，也不是因为吃错了东西。

既然有这么多盐卤，那就让蓝树赶紧派人来搬。

郑坤站在巨洞之中，让小婷带自己往更深处走去。

一来一回，心算了一下，盐池大概有两千多个。每一个的平均容积大概4个立方左右。

盐卤的密度现在不知道。

单纯按水的密度换算。

2000个池子乘以8000斤水，等于……

艹！

一千六百万斤。

按五斤卤出一斤盐。

也有三百多万斤。

够用了。

绝对够用了！

卤水煮盐？

疯了。

弄成固休，不过是为了方便转运储存。

盐卤。就是浓度极高的盐水。

很多池子里的卤，经过自然蒸发，已经是半流半固的状态。

甚至好多池子已经板结成盐壳。

郑坤现在哪里有时间去煮盐？

直接把卤水拿来用就行。

只不过要把浓度大概确认一下。

盐放少了肉还是会臭，盐放多了又会咸得入不了口。

现场弄几个小陶罐，选几个有代表性的卤池。一一煮熬。

半个小时不到，浓度有了。

可是。

还有个事比较麻烦。

这个时代没有度量衡。

怎么给他们解释二十斤肉放一斤盐这个道理？

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