返回第二章 发家致富的康师傅(2 / 2)宅丶首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一章

完美用料及制作方式:……

吴雨晨看到这儿整个人就懵了:这是什么鬼,嘴角可能是残留着穿越前早上吃的鸡蛋灌饼的残渣吧。不过这神之舌有些逆天啊,这要是回去也推个小车,怕不是要把那卖了快十年鸡蛋灌饼的大妈的生意强光吧。

突然,一个荒诞的想法出现在吴雨晨的脑海中,他扭头望向还在车座上的那一整箱康师傅:如果早上的鸡蛋灌饼残渣都能分析出来,那没道理我现煮好的方便面分析不出来啊。如果,要是,万一真能分析出来,那可就不是什么脱水牛肉蛋花了,而是正儿八经的和广告、图片里的一样的牛肉面了!

说干就干,吴雨晨拆开了那包裹的严严实实的箱子一看。我去,24袋方便面,24种不同的口味,这可真是不知道该怎么说了。除去常见的那几种,什么红烧明虾面,什么鱼片酸菜面,什么烧烤牛肉面,什么咖喱牛肉面,什么豚骨拉面,什么黑椒牛柳面,什么蟹黄鲍鱼面,什么辣白菜面,什么魔鬼拉面,什么沙喋牛肉面的,完全是吴雨晨见都没见过,听都没听过的口味。

吴雨晨兴冲冲的一包一包翻看起来。“唔,居然还有日本经典的豚骨拉面啊!咦,还有魔鬼拉面!这下好了,就算国人最爱的红烧牛肉的不受欢迎,这不还有原装的口味么,相信作为一个喜好拉面的民族,只要我的拉面作得好,完全不愁卖啊!嗯,接下来大干(zhuan)一场(bi),秋叶原,我来啦!”

吴雨晨抱着一整箱方便面来到了厨房,找到了已经一个学期没用,积灰已久的四口汤锅。仔仔细细的清洗了几遍,确保锅上没有灰尘,洗洁精的香味也被彻底冲去后,吴雨晨架起锅,开始煮起方便面中的料包来。

“先来个红烧牛肉吧。虽然不爱吃,但也只能说是吃多了,吃腻了,不能说不好吃啊!毕竟销售了可摆那儿呢!”吴雨晨看着锅中沸腾的水,一边向锅中倒入料包,一边沉思到。

不多时,吴雨晨用汤匙盛了一小碟汤,微微吹凉,送入口中。

“嗯,还是熟悉的配方,还是熟悉的味道。”一份烹饪优化的食谱紧接着出现在吴雨晨的脑中。

红烧牛肉面汤头

原料:牛腩600克

配料:胡萝卜1根,香菜或者香葱1根,姜1大块,葱2段,八角1个,草果1个,肉蔻2个

调料:盐2茶匙,生抽2汤匙,老抽半汤匙,番茄酱1汤匙

做法

先将牛肉切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮一分钟。之后用温水冲洗干净牛肉备用。再将胡萝卜切小丁,剩下的姜切片,八角掰碎。然后锅里放油,把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分,再加入姜、葱炒均匀。放生抽、老抽、番茄酱一起炒均。兑热水大火烧开,小火炖到牛肉软烂。最后加入盐、胡萝卜继续煮20分钟。

“接下来再试什么口味的呢?不然入乡随俗来个豚骨的?”说罢,吴雨晨另起一口汤锅,煮上了豚骨口的料包。

不多时,一份豚骨拉面的配方也浮现在吴雨晨脑海中。

豚骨拉面汤头

原料:猪骨

配料:火腿,鲜牛奶

调理:醋,姜片,酸,葱

做法:先将猪骨洗净;锅中加入足量清水;其次旺火煮沸,撇净浮沫,加入少量醋;佐以姜片,蒜和葱调味;再加入一块火腿,然后转小火熬煮3-4小时左右。之后,先将排骨和火腿捞出,然后将汤放入冰箱冷藏一晚,第二天将已经凝结成了果冻状的汤汁表面凝固的油脂去掉;舀足量的汤放入锅内加热;煮沸后加入鲜牛奶。将骨汤和牛奶搅拌均匀,可以看到汤水变成了乳白色,再次煮沸即可。

“嗯,感觉不是很难啊。家里也没材料了,下午就去市场买材料,尽早将24种口味的面还原出来,早日开店!嗯,时候也不早了,先去对面幸平餐馆吃个午饭吧。和幸平混个脸熟,顺便品尝一下城一郎大叔的手艺!额,手机电不多了?那就先将AI什么的关了吧,反正也没什么用了!”

本站域名已经更换为m.adouyinxs.com 。请牢记。
『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一章