“额……”对于这个解释,大祭司表示,老子信你个龟哟!
认识这么多年还没见过丞相大人下厨,大祭司倒是挺好奇,毕竟也不是每天都来府上,说不定什么时候这位丞相大人有兴趣偷偷学了也不一定。
眼神有几分调笑,很期待看陈大相弄这么一堆东西,能搞出来一朵什么花儿来。
大家伙儿的心思倒是和大祭司一样一样的,不过比大祭司彻底一点儿,都以为丞相大人是脑子发热。
毕竟这府里谁都知道,丞相大人进过厨房吗?开玩笑吧,怎么可能进去!
这会儿心里也只剩下好奇,丞相大人在搞什么幺蛾子。
陈大相倒是不知道他们一个个都在给自己打退堂鼓,好歹也是23岁的大小伙子了,加上后来自己兼职租房子,那可都是自己做饭。
而且自己老爹本来在老家小县城里面开了个小炒馆,生意一般般但也供出来自己个大学生。
每年寒暑假的历练,就算不是一个师傅,那也算得上半个,还记得怎么炒菜,总算让陈大相有点儿欣慰,能找到一丝丝自己和地球的联系。
猪油下锅,噼里啪啦的声音让陈大相顿时回神,眼神正经了几分,倒是让边上大祭司意外,还没见过这么认真的丞相大人呢?
锅里迅速有油脂析出,慢慢的猪网油变成油渣,锅里面油也多了起来,将蟹壳一起放进去炸油。
两个多钟头才搞定,熬了一大盆猪油,准备就绪,留下一部分猪油,煸香姜片,下锅蟹黄和蟹膏,顿时一股香气扑鼻。
加入些许黄酒,然后调整猪油和蟹黄蟹膏的比例大概为1:1,小火半小时,油色红亮。
最后起锅前加入部分醋来去腥,然后放入盐和糖调味,盛出来三分之二,剩下三分之一加入剩余蟹肉,用同样的步骤。
二十分钟过后,一盆秃黄油和一盆蟹粉,黄澄澄红亮亮的颜色让人欲罢不能,整个厨房都是炒出来的香味,所有人眼睛里都只剩下那两大盆儿,喉咙‘咕噜’咽着口水。
“那个……我能试试吗?”确实感觉这法子提升了整个螃蟹的逼格,大祭司有点儿忍不住。
所谓人生在世,吃为大,在大祭司这儿,也是很受用的。
“先等等。”正以为陈大相开口同意大祭司已经准备下手,结果因为陈大相一句话焉了气儿。
摇头好笑,终于找到这位恐怖大祭司的弱点了,和皇上一样是个吃货,这样看他,倒像是没那么恐怖了。
“管家,你去把我屋里面那个花彩琉璃瓶拿来,就是一对的那个。”陈大相吩咐一声。
管家眼睛这才移开了那两盆子,临走依依不舍,要不是知道其他人不会下手,现在打死不会走。
一路小跑着拿回来瓶子,也就巴掌大小,陈大相倒是挺佩服这些人,能够把琉璃瓶子做的这么漂亮,虽然不密封,但有个盖子总比大口的琉璃盏好。
装满两瓶子,陈大相这才松口让一人盛一碗干饭,然后排着队给他们半勺秃黄油,半勺蟹粉,所有人几乎是同时一口下肚,世界——顿时安静了……
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