返回第一百零五章 质疑(2 / 2)树洞里的秘密首页

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“没问过徐姑娘,下官也不知道。”这个罗镇尹还真不清楚,“大人好奇,待会儿叫了徐姑娘前来一问便知。”

秦县令微点头,说起一件事来,“今年咱们平县的灶王节赛厨马上就要报名了,这位徐姑娘有这般厨艺,倒是可以去试试。”

闻言,罗镇尹心头一动,想着回头可以提醒提醒徐姑娘。

说话间,其他菜陆陆续续的上来了。

众人的心神俱都被吸引了去,认真品尝起来。

照烧鹌鹑最先被盯上,秦县令先给老者夹了一只,鹌鹑不大,但肉厚骨细,表面裹着一层一层琥珀色的酱汁,油亮亮的,看着就十分诱人。

接着再夹了一只给自己,咬了一口,眉头猛地一挑,边嚼边道:“皮是脆的,肉是嫩的,酱汁咸中带甜,还有股酒香。”

老者仔细品味着,附和点头,“鹌鹑肉嫩,考究火候,这鹌鹑煎得恰到好处,外焦里嫩,酱汁的甜咸也配得刚刚好。”

罗镇尹忍不住想上手的,但顾及在上官面前,死死忍住了,用筷子夹着吃,多少不得劲,但不妨碍他吃得欢喜,“下官就惦记着这鹌鹑呢!上次吃过一回,后来叫家里厨子也做了,可就是做不出徐姑娘的这个味!”

旁边,灰袍文士已经吃完了一只鹌鹑,意犹未尽,但盘子里还剩下两只,到底没好意思再去夹,便把筷子转向了排骨,啃了一根,满嘴酱色,他抬起头来,眼睛亮得像发现了新大陆,“你们快尝这排骨!这排骨酸甜适口,比咱们平时吃得糖醋排骨多一股果香,不腻,越吃越想吃!”

闻言,正好吃完一只鹌鹑的老者看过来,瞧着那里头的山楂,随即夹起来一根排骨来,边啃边点头,“用果酸代替醋酸,味道更柔和,也不会呛嗓子,这个法子倒是新鲜。”

众人的筷子又都转战到排骨上,排骨不多,正好够一人吃两根的,意犹未尽,倒也恰好了,毕竟,几人的饭局,上下级的,也不适合大快朵颐的抱着排骨啃,到底不雅。

罗镇尹已经暗暗绝决定回头他得再来一次,就点了这照烧鹌鹑和山楂排骨,自己一个人慢慢的啃,也不用在意雅不雅。

意犹未尽的众人继续转战下一道菜。

红烧肉,肉块码得整整齐齐,红亮油润,肥肉部分几乎是透明的,瘦肉深红,皮上挂着浓稠的酱汁,看着就让人忍不住吞咽口水。

秦县令夹了一块,肉在筷筷尖微微颤了颤,肥肉部分几乎要化开。

他咬了一口,眼睛微眯。

“红烧肉……”他慢慢嚼着,仔细的品味,“肥而不腻,瘦肉酥烂不柴,皮的胶质感十足,最妙的就是这甜味,不齁,刚好解了肉的腻,实在是妙不可言。”

听他这般评价,正吃着的众人纷纷点头附和,言符其实,确不为过。

再接着的香菇酿肉,众人的评价也是高得很。

香菇滑嫩,肉馅弹牙,两种口感在嘴里交织,互相借味,香菇的鲜和肉馅的咸香融合得恰到好处。

“这位徐姑娘做菜实在是颇具新意。”老者取了手帕微微擦了擦嘴,看向秦县令道:“照我说,这位徐姑娘,合该去参加岐州的厨王争霸赛才是。”

这份手艺,参加小小的灶王节赛厨,大材小用了。

“天……”灰袍文士突然发出了一声惊叹。

却原来是那道清蒸鲈鱼被端上来了。

众人都被吸引住。

只见鲈鱼卧在白瓷盘里,鱼身被切成均匀的鱼片,每一片都朝外翻开,整整齐齐的排成一个扇形,鱼头昂在正中,鱼尾弯在一旁,当真像一只开屏的孔雀,姿态优美,栩栩如生,鱼身上点缀了绿绿的葱丝和红红的胡萝卜丝,一层酱色浅浅的铺在盘底,衬得鱼肉雪白晶莹。

“这刀功!刀刀见骨又不切断,每一片的厚薄都一模一样,这得练多少年?”

灰袍文士看向罗镇尹,眼神中忍不住透出了一丝质疑,“罗镇尹,你该不会是弄错了吧,刚才那位小姑娘不过及笄的年岁,便是她五岁就开始拿刀,十年时间能练得这般刀功也不容易,更别说,哪有五岁就开始练刀功的。”

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