白菜是营养高的蔬菜，含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，还含有丰富的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍，白菜中的纤维素还可以增强肠胃的蠕动，所以多吃白菜帮助消化和排泄，减轻肝、肾的负担，能有效的防止多种胃病的发生。

要说做这辣白菜，不需要多高级复杂的配料，也不需要很高深的烹饪手法。

配料必须要用到白糖，辣椒粉，盐，如果有醋就更好了，可以做酸辣白菜，这酸辣白菜更下饭，可惜的是这个时代还没有醋。

辣椒本也是没有的，历史上是从明朝末年才传入中国，也就是一千年后。

燕太祖却等不及了，他是个无辣不欢的人，反正大陆已经统一，便开始造大船出海，顺利的带回了辣椒植株，还带了不少种子（辣椒仔），结果没吃上三五年，造福万民的好东西还有很多没传下来，就离开了仰慕他的万千子民！

现在辣椒已经普及到各地了，它的生长期长，又是高产，所以出售也不贵，几乎每家都有种植，这个家里不缺。

白糖，记得年前奶奶买了一小罐白糖，那时候还是颗粒分明，也就过年前后招待亲戚用了一些白糖泡茶，平时也没见吃，应该还有不少剩下，等奶奶回来问她要点，不过现在都五月份了，潘见轩觉得那罐糖肯定都化成水了。

嗯，醋，醋？这个可以试试做着看。

貌似又发现了个能赚钱的点子，真是不要太聪明啊！潘见轩有些得意的想着。

潘丽媛拔了三颗白菜了，看到三哥还在发呆，忍不住就大声问道：“三哥，还要拔吗？”

这声音可真尖锐，吓得潘见轩往后退了几步，眼睛都眯了起来。

看了下地上拔好的白菜，一共八个，有五个大的，三个小的，还不够！

“丽红，你跟丽媛去厨房拿个大篮子来，顺便把这三个小白菜抱到井旁边。”

“哦，嗯嗯。”

看到两个妹妹听话的去做了，潘见轩撸了把袖子，便朝着耸立的大白菜祸害去，前世虽没拔过啥，可没吃过猪肉，总见过猪跑，不少综艺节目都是有明星下地拔菜插秧的。

使了五次力，才拔好一个大白菜，不愧是长在地上的，根深蒂固啊！

这样可真浪费时间，把拔好的大白菜搬到那五个一起，刚想接着拔去，潘见轩看到院墙上有把生锈的菜刀，便走过去拿了来，对着根一刀，完美！

想不通怎么之前这么傻。完全忘了不久前还夸过自己！

潘见轩砍了三个白菜，潘丽红两人也拿着篮子过来了，看到地上多出来的四个白菜，也没说什么，直接装了起来。

“丽兰，你先去前院看着那三个白菜，别让鸡给吃了。”

“丽滢丽媛你们每人抱一个，剩下的我跟丽红抬过去。”

“嗯。”

七个大白菜真不能说不重，也得亏潘见轩潘丽红力气大，两人一口气抬到前院，都不带喘的。

潘丽红自不必说，家里的农活她也会做，只是没哥哥们做得多，当然这个哥哥不包括比自己弱小的三哥。

爷奶说，三哥是家里的读书人，那双手可是拿毛笔的。

结果今天，不是搬石头，拿黑炭，就是拿菜刀，抬白菜，这太不寻常了！

三哥说什么都对，做什么都正常，所以不是三哥不寻常，是以前的三哥不做。没错，三哥可从来没说过不会干活，就是哪天三哥下地翻土都是正常的。

四个萝卜头如是的想着，却不知潘见轩后来真的有下地翻土，把全家人都给惊呆了。

“三哥，拔这么多白菜回来，今天吃不完，明天就烂掉了。”依旧是胆大粗心的潘丽红第一个发言，一个藏不住话的胖妞。

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