“首先是秘制的蜜汁酱汁，生抽三勺、老抽一勺、料酒一勺、蜂蜜两勺、盐一小勺，进行混合，搅拌均匀，大家也可以根据口味自行调整用量。将蒜切成末，葱切成片儿备用。”

“鸡翅洗干净，然后在背面划上几刀，便于入味儿，将刚刚准备好的蒜末和酱汁倒在鸡翅上面，盖上保鲜膜腌制30分钟，如果能够提前准备的话，可以腌制更长一些的时间，会更加的入味。”

“我们先让鸡翅腌着，做下一道菜，糖醋小排，这个糖醋小排非常的健康，没有什么油和盐，非常适合减肥的女孩子们，还有喜欢清淡一些口味的人可以吃的。两整根的肋排切成小块儿，将排骨洗干净以后，冷如下过焯一下，然后捞出来。”

“将刚刚焯过水的排骨放进高压锅里面，放水没过排骨，加入料酒、少许白糖、生姜，用大火压上十分钟。”

“将压好的排骨放进锅里，加入生抽、老抽、糖、醋，再加进来两勺排骨汤，大火进行炖煮，一定要多翻动排骨，让排骨入味儿更加均匀，口感更好。”

宋柠溪一边说着，一边拿着铲子，不停的翻动那些排骨，看着素色的排骨，渐渐的染上了颜色，“汤汁收的差不多了，就可以出锅了，然后撒一些白芝麻进行摆盘就好了。”

将糖醋排骨放出来在一边，宋柠溪又去打开了电饭锅的盖子，“现在鸡翅应该已经入味儿了，在电饭煲的底层铺上姜片，将鸡翅背面朝下放在电饭煲里面，刚刚的酱汁和蒜末也一起放进去，点击煮饭键煮15分钟。”

“今天最后一道菜，是一个素菜，不过也不是很清淡，今天的是麻婆豆腐，对，我就是不想吃清淡的东西，让我油腻一天吧。”宋柠溪还和大家开起了玩笑来。

“将韧豆腐切成小丁儿，放入清水里面，撒一些盐，浸泡一下，然后将花椒放在锅里面干焙，用研磨的石杵磨成熟花椒粉，要是嫌麻烦，也可以直接用买来的，不过口感没有自己做的好。”宋柠溪磨着这个花椒粉，好像也有些累，好在花椒并不多，一会儿就磨好了。

宋柠溪心里面想着，其实不应该将许长决给赶出去的，现在自己磨这个也真是挺累的。

“锅里面倒入冷水，将刚刚浸泡过的豆腐丁儿放进去，水烧开以后捞出备用。将黄牛肉切成碎末，起锅，倒入植物油，放入切好的肉末，煸干水分后，放一些豆瓣酱，加少许豆豉，炒香以后，倒入辣椒面儿、葱姜蒜继续煸炒。”

“炒出香味儿以后，倒入少许料酒，加入清水，酱油、和胡椒粉，然后将豆腐下锅，翻炒两分钟左右入味儿。”

“分三次淋入水淀粉勾芡，挂浆以后收汁，淋上花椒油和红油，撒青蒜、花椒面，这道鲜香麻辣的麻婆豆腐就做好了。”宋柠溪闻了闻空气里面的辣椒味道，抽了抽鼻子，“真是好久吃这么辣的菜了。”

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