搅拌了一会儿,待葱段微微发黄后捞出,再往锅里倒入酱油、白糖等调料。
煮到白糖融化,锅里冒起泡泡后,李茹茹找来一个大盆,将锅里黄褐色的油舀了进去。
楚休好奇的问:“李婶,今天做什么好吃的?”
小五:“是油炸糖糕吗?”
他见锅里放了糖,还有油,便以为要做糖糕。
佩佩摇了摇头道:“应该不是。”
因为娘擀出了一大堆面条,这明显是做面食。
可啥面条需要那么多油呢?
众人都凑过脑袋,也幸亏新盖的房子足够大,灶房也大。
不然还真容纳不下这么多人。
在众人期待的目光中,李茹茹开口道:“今天做葱油拌面。”
大家不知道什么是葱油面,也没吃过。
但光听名字,就觉得很好吃。
面条煮熟过凉水后捞出来,浇上一大勺葱油,再放上炸焦黄的葱段,一搅拌开,香气就飘了出来。
“好了,开吃。”李茹茹端来碗筷,一一分给大家。
偌大的桌子上围满了咽着口水的小脑袋,众人不语,只一味享受美味。
面条劲道,裹上好吃的葱油,口腔里瞬间开出好吃的花。
简直香迷糊了!
茵茵吃的满嘴是油,用袖子一抹道:“娘,我以后天天都要吃葱油面。”
其他人也是一边吃,一边疯狂点头。
这么好吃的面,就是天天都吃,也不会不腻。
更何况这可是上好的白面条,谁不爱吃呢。
聂天磊碗里的面都快吃完了,才想起来自己吃饭前没洗手。
他嘟囔道:“下次饭前可一定得洗手。”
一旁的佩佩安慰道:“没事的,你刚帮忙扒蒜的时候洗手了。”
聂天磊一想也对,反正也是饭前,只要洗了就行。
众人吃完一碗,又添了一碗。
就连饭量一向很小的白露,也罕见的吃了两碗面。
她摸着肚子道:“李婶,你这面做的比我家花大价钱请来的厨子还好吃。”
爹请的厨子说是出自皇宫,以前她觉得他们做的饭味道还可以。
如今跟李婶的厨艺一对比,他们简直就是小巫见大巫,不值一提。
李茹茹乐呵呵道:“大概是我舍得放油,用的也是白面吧。”
饭要好吃,当然要舍得放油。
陈家村的大部分人都穷的吃不起白面,更不舍得放多少油了。
平时炒菜,有个油花就不错了,大多数都是放两滴油,翻炒一下,然后加水煮熟。
这样的饭自然不好吃。
白露摇头道:“不是油和面的问题,他们的手艺就是不如李婶。”
她家可不缺油和面,食材充足的情况下,李婶的手艺还是更胜一筹。
一顿饭吃的众人皆开心,饭后李茹茹问聂天磊:“聂大夫,佩佩想跟你学医术,你能否收她为徒?”
聂天磊想也没想就拒绝了:“我不收徒弟,聂家医术不外传。更何况佩佩还是个女子。”
这个回答在李茹茹意料之中,大汤有门手艺那可是不得了的事。
何况是医术这么重要的手艺,若是没有师傅教,平常人是无法通过摸索学会。
她叹了口气道:“既如此,那我尊重你的意见。”
李茹茹理解聂天磊,佩佩却不理解,她一拍桌子道:“女子怎么了?女子就低人一等吗?你不想教我就明说,何必拿性别说事。”
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