他刚要开口，小舅子立刻递来根烟，火苗在两人之间明明灭灭。

“一只新鲜的进货要三千多，死的才八百！”

小舅子压低声音，油腻的手指敲了敲箱子，“上次那批死了的黑星斑，不也照样卖出去了？咱们这叫合理利用，反正客人又吃不出来。”

“老规矩，五五分成。”

他挤了挤眼睛，从怀里掏出个鼓鼓囊囊的信封塞过来。

厨师长捏着信封的手微微发抖，犹豫片刻后迅速塞进围裙口袋。

这种事他们早已轻车熟路，用次等货替换高价食材，虚报损耗，再通过小舅子的水产摊套现。

上个月刚用冻虾仁冒充新鲜虾饺，多赚了十万块。

“下不为例。”

他板着脸嘟囔了一句。

心里却盘算着这次能捞多少油水。

“放心！”

小舅子麻利地合上后备箱，“我办事你还不放心？等会儿直接从后厨侧门搬进去，神不知鬼不觉！”

厨师长搬着两箱海鲜往后厨侧门走。

刚进厨房，就听到了一怔嘈杂吵闹的声音。

不锈钢门猛地推开，穿着高定厨师服的主厨黑着脸走出来，领口歪斜，“顶级和牛？冷藏柜温度失控，肉都变质了！拿什么给客人吃？”

“要不先用库存的普通和牛……”

另一个厨师小心翼翼提议。

“普通和牛？”

主厨声音拔高了几分，“你以为客人都是傻子吃不出来吗？”

“能来这里消费的哪个是冤大头？上次你们私自用普通和牛糊弄，差评都快刷爆点评网了！”

他猛地踹了脚旁边的不锈钢推车，锅碗瓢盆叮当作响。

“没有货，就赶紧把菜品下架，不要误导消费者！”主厨抓起案板上的抹布狠狠摔在地上，水渍溅在墙面“品质至上”的标语牌上。

他脖颈青筋暴起，盯着围在冷藏柜前窃窃私语的帮厨们。

“现在倒好，连顶级和牛都变质了，你们是不是等着工商局来查封才甘心？”

厨师长刚好抱着泡木箱僵在门口。

主厨突然转头。

目光如炬地锁定在那两个箱子上：“你们怀里抱的什么？”

“这……这是应急补货！”

厨师长额头冒出冷汗，下意识往后退了半步。

“应急补货？”

主厨眉头一皱，冷笑一声，两步跨到厨师长面前。

他扯住对方沾满油渍的衣领，鼻尖几乎要贴上厨师长躲闪的眼睛，“上个月说冻虾是应急，上上个月说三文鱼是应急，怎么每次你都能‘应急’补货？”

“这是我在皇庭大酒店后厨的熟人，紧急调过来的！”

厨师长早就想好了说错。

“别耽误我上锅蒸，客人急着要。”

说着，他就想抱着箱子往灶台边挤，却被主厨一把拽住后领，整个人像提溜小鸡似的被扯了回来。

泡沫箱“咚”地砸在地上

“打开！”

主厨松开手，下巴朝箱子扬了扬。

厨师长心里骂娘。

这大傻个今天吃错药了？

平时也不见他这么较真。

主厨骂骂咧咧一声，不顾他的脸色有多难看，上前一脚踢翻泡木箱。

箱体在瓷砖地面翻滚两圈。

几只泛着青灰色的帝王蟹从箱内滚出。

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