返回第六百四十三章 你简直就是一本活生生的养生营养百科全书(2 / 2)多来米发叟首页

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没多久…

蒸屉上便摆满了他们精心制作的杂粮窝窝头。

随后,他们盖上盖子,让窝窝头再醒发一会。

“黄厨,请问这个面团需要醒发多久呢?”孟鸿泽满怀好奇地问道。

黄骏微笑着回应:“如果使用酵母菌的话,那醒发的时间会稍微长一些,大约需要五分钟左右。但要是用老面的话,因为它的发酵能力很强,所以大概只需要两分钟,稍微松弛一下就可以了。等面团醒好后,你就可以开始蒸制了,蒸大约十三分钟就行。这边就交给你了……”

孟鸿泽点头应允:“好的,我明白了!黄厨,你就放心吧,我肯定会把事情办得妥妥的。”

“很好!”

黄骏满意地点了点头,随即转身投入到炒制窝窝头馅料的准备工作中。

他从容不迫地拿起一口大锅,稳稳地将其放置在灶台上,同时麻利地打开了炉火。

他拿起一桶食用油,缓缓地将其倒入锅中。

随着灶火的持续加热,油温逐渐攀升,油花在锅中欢快地跳跃,泛起层层细腻的涟漪,宛如水面上荡起的波纹。

看到火候已到,黄骏将事先切好的葱姜末一股脑儿地撒入锅中。

顷刻间…

一股淡淡的葱姜香气弥漫开来。

他熟练地拿起铲子,轻轻地翻炒着锅中的葱姜末,好让它们在热油的怀抱中尽情释放着自己的香味。

待葱姜的香气愈发浓郁,弥漫在整个厨房时……

他适时地将五花肉丁加入锅中,手法娴熟地煸炒起来。

五花肉丁在油温的作用下,逐渐变得焦黄,油脂缓缓渗出,诱人的肉香与葱姜的香气交织缠绵,令人食指大动。

他耐心地继续煸炒五花肉丁,直至它们变得酥脆可口,肉香四溢,与葱姜的香气相互映衬,更添几分诱人风味。

随后,他缓缓地向锅中倾倒了适量的酱油与料酒,继续熟练地翻炒着,确保这些调料能够均匀地渗透到每一片食材之中,为馅料增添了一抹既独特又诱人的风味。

待锅中的食材与调料充分融合,香气四溢之时……

他又不失时机地将事先精心切好的胡萝卜丁、木耳碎、杏鲍菇丁以及青椒末,依次加入到这锅美味的“大熔炉”中。

翻炒的动作依旧没有停歇,锅中的各种食材在热力的作用下相互交融,彼此渗透,仿佛正在上演一场精彩绝伦的味觉交响乐,让人不禁期待起最终的成品来。

“瞧瞧这锅里的食材,五彩斑斓的,真是好看极了!小朋友们要是看到了,肯定会被吸引住的!”李婶边凝视着锅中食材那绚烂多彩的变化,边沉醉于愈发迷人、勾人食欲的香气之中,由衷地发出赞叹。

林婶听后,嘴角不自觉地上扬,附和着说:“是啊,黄厨的手艺,那可是出了名的好,哪个小朋友能不爱呢?”

“对对对!”

李婶连连点头,眼中闪烁着认同的光芒:“只要是黄厨出手,小朋友们肯定是吃得津津有味!就连爱挑食的小家伙也都不例外。”

“是啊,真羡慕现在的孩子们,即便是吃窝窝头,也能搭配上如此丰盛且精致的配菜。”

叶桂兰面露感慨之色,语气中充满了对往昔岁月的怀念:“回想我们年轻的时候,能吃到的窝窝头往往是又干又硬,哪敢奢望能有这样的搭配呢。”

“确实如此……那时候,连填饱肚子都是奢望,能有窝窝头吃就已经很不错了。”

其他几位与她年龄相仿的后厨人员也纷纷点头赞同,他们的眼神中流露出对过去的回忆,不由自主地开始讲述起各自曾经的经历。

黄骏听到她们的谈话,心中不由地泛起一丝酸楚,但他手上的动作并未因此停歇,依旧娴熟地向锅中撒入适量的盐,细心调味。

随后,他轻巧地翻炒均匀,又加入了一些水淀粉进行勾芡,这一系列流畅的操作使得馅料逐渐变得浓稠,滋味愈发醇厚,口感也愈发细腻丰富。

待食材全部炒熟之后,他熟练地将馅料一一盛入不锈钢餐盘中。

与此同时,蒸屉里那热气腾腾的窝窝头已经散发出诱人的香气。

“黄厨,十三分钟已经过去了,窝窝头应该已经蒸好了吧?”孟鸿泽满怀期待地问道。

“嗯,让我来看看……”

黄骏微笑着点头示意,随后便缓缓走向蒸屉,小心翼翼地轻轻掀开了盖子。

刹那间。

一股浓郁而蒸腾的白雾伴随着窝窝头特有的香气扑面而来…

香了黄骏一脸。

蒸屉中的窝窝头,宛如艺术品般精致。

它们的表面光滑细腻,质地松软适中,散发着诱人的金黄光泽,就像是一个个小巧精致的金元宝,煞是好看。

“哇……好香啊……”

李婶被这扑鼻而来的香气深深吸引,不由自主地发出赞叹。

“不仅香,而且真的很漂亮啊!我在家也偶尔做窝窝头,但从没有这么香、这么松软过!”

叶桂兰由衷地感叹道,这一刻她深刻体会到了“没有对比就没有伤害”的真谛。

她们看着这些诱人的窝窝头,心中充满了渴望,恨不得立刻品尝一个。

但可惜…

就在这时,各班的保育老师们陆续走了进来。

她们也被这股香气吸引,肚子不自觉地咕咕作响,脸上写满了期待。

“黄厨,午饭都准备好了吗?”

“刚好!马上就给你们拿出来!”

黄骏微笑着回应,随即示意李婶等人将做好的窝窝头从蒸屉上小心翼翼地搬下来,整齐地码入一旁的不锈钢餐盘之中。

李婶她们迅速行动起来,没过多久,一盘盘热腾腾、香气四溢的窝窝头和配菜都被送上餐车,运往各班的班级…

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