这父子俩一个想的是深入,一个想的是速成,目标都不一样,自然不能达成统一。所以也就苦了谭维安,端水都端不平。
至于秦淮,秦淮的真实想法就跟他刚刚说的一样,他觉得两种方子都可以,都是好方子。
同样的点心本来就可以有不同的方子。
比如绿豆糕,款式多到分为了不同的流派。酒酿馒头也是一样,黄记的酒酿馒头很有名,但并不代表只有黄记有酒酿馒头卖。
全国各地很多点心店都有酒酿馒头,各个点心店的酒酿馒头味道其实也不太相同,只不过黄记的方子是秦记饽饽铺传下来的独家方子,算独门手艺,好吃又特殊。
郑思源和郑达争论的百果馅也是同理。
郑达做的其实是大众方子,郑思源做的是周师傅款的独家方子,都是好馅料,好方子,按理来说不应该为此争个高下。
他们俩会吵得这么凶,完全是因为父子俩理念不合。
人家父子俩的事外人怎么好掺和,秦淮就选择不掺和,纯吃瓜看热闹。
“那小秦你做的是哪种馅的?”黄胜利问。
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秦淮嘿嘿一笑,把略微有些翻车的炒肉装盘:“肯定是两种都练啊。”
黄胜利欣慰地笑笑,觉得果然是孺子可教也。
和秦淮比起来,谭维安就有点太木了。
也不能说太木,只能说这孩子脑子不够灵活,有点实诚。
郑思源吵架归吵架,吵架的内容全都是知识点。郑达嘴笨归嘴笨,做的步骤全都是知识点。
两个老师只是在你面前发生了一点矛盾,你在边上傻愣着看做什么,你也吃瓜呀?赶快掏出小本本记啊,都是知识点,要考的!
等秦淮的肉炒完,郑达和郑思源也吵完了。
这父子俩的共同特点是吵架归吵架,只在该吵的时候吵,架吵完了剩下的事情还是要做的。
“思源,明天休息你就不用给你姐送汤团了。上次你刘伯伯给你介绍的那个姓王姑娘聊得怎么样,人家虽然是做西式点心的,但也是白案的嘛,小姑娘我见过,人长得蛮标致的。”
“明天休息你拿点汤团送给人家,再做点拿手的酥饼、定胜糕、苏式月饼之类的。相亲最重要的就是展示着自己,爸觉得你前面几次相亲不顺利,就是因为你没有很好的展示自己的优点。”郑达一秒切换回亲爹模式。
郑思源对相亲完全没有任何兴趣,淡淡地道:“明天秦淮和龚伯不是要来家里吃饭吗?哪有时间送点心?”
“中午吃饭,晚上正好去送点心呐,送完点心正好再出去吃个饭,完美!”郑达给儿子安排得明明白白的。
“再说吧。”说到明天中午的吃饭,郑思源觉得他有更重要的事情要说,“爸,明天中午龚伯过来吃饭,我们是不是得做四喜汤团?”
“你做还是我做?”
“当然是我做!”
“你的那个汤团太普通了,龚伯肯定不喜欢,得我做。”
“什么叫我的汤团太普通了,明明是我做的比较好吃好吧?招待客人肯定要拿拿手的东西出来呀,怎么能拿不是最好的出来,不信你问问小秦,是喜欢你那个杏仁味的,还是喜欢我这种普通的?”
“普通的怎么了?不要小瞧瓜子生馅的,咱们家点心工厂每年卖的最好的就是各种瓜子生酥,销量才是最好的点评,大众喜欢的才是好的。”
“杏仁类的点心销量不高,完全是因为成本高卖价高,这两个怎么能放在一起比较?要真的这么说的话,我们家销量额最高的还是蛋黄酥呢?”
“这根本不一样好吧,蛋黄酥我一年多少钱打广告?这是网红产品!”
“所以这不能放在一起比较,明天的四喜汤团我觉得还是要做杏仁的。”
“生瓜子的!”
又吵起来了。
秦淮和谭维安面面相觑,秦淮摸摸鼻子,突然觉得他应该去门口等王俊回来。
王俊可是他曾经最得力的帮工呀,现在每天谈恋爱风里来雨里去的这么辛苦,他作为同事也该去门口接人。
秦淮脚底抹油就想溜,因为他感觉再不溜的话就该听到小秦你来评评理了。
“小秦你来评评理,你明天是想吃杏仁的四喜汤团还是生瓜子的四喜汤团?”郑达道。
秦淮:……溜晚了。
秦淮看一看郑达。
郑达脸上写满了我的手艺你是知道的,郑师傅永远不会让你失望,选我,选我!
秦淮再看一看郑思源。
郑思源用眼神告诉秦淮,我知道你和我一样都是对点心有追求的人,绝不会助纣为虐助长我爸这种不正之风,我相信你。
谭维安长舒一口气,心想终于夹在中间的不是自己了。
他这两天都有点想去练火候了。
秦淮还看了谭维安两天的表现,知道这种时候绝对不能做出选择。
尤其是双方都没有正确答案和错误答案的时候。
秦淮扬起一个笑容。
“明天难得休息,这段时间大家练百果馅汤团都辛苦了。其实真说起来,这段时间最偷懒的人是我,我没大家练得勤,基本上都是在边上边炒菜边看。”
“明天去郑师傅家吃饭是早就定好的,我也不好空手去,可真要我买点什么我也不会买。”
“这样吧,四喜汤团最开始是我要练的,百果馅也是我在研究的,明天你们两个都不用做四喜汤团,我来做!”
“两种百果馅都做,做不分造型的盲盒款,就图个开心!”
郑思源和郑达点点头,表示这样也挺好。
谭维安:?!
卧槽,还能这样!
端水大师竟在我身边!
(本章完)
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