爷爷活了那么久，大多数菌种都见过。

仅一眼便认出这是黑虎掌菌。

他咧嘴一笑，露出一口熏黄的牙齿：“这可是好东西啊。”

黑虎掌号称为是野生菌家族中的贵族，学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一。

“菌帽肉质肥厚、香气浓郁，可以称得上是野生菌中的帝王。”

只见老爷子轻轻捧起这颗比巴掌还大的蘑菇，仔细端详道：“看这品相和重量，完全能卖六百多。”

爷爷的思维还是停留在以前。

那时候采摘的山货都是往镇上卖，消费水平也不高，现在有钱人多了，往城里卖只会更贵。

至少一千是没得跑。

黑虎掌菌在野外分布非常少，对于生长环境要求十分苛刻。

无法人工栽培，野外也很难寻觅。

“这是你在山上找到？”爷爷诧异道，“你小子运气这么好？”

苏然挠了挠头：“刚好遇见了，所以就摘了点回来。爷爷你也看到了，我一天就能赚到很多钱，所以我完全可以不离开林海。”

爷爷似乎并不买账，他抽了一口旱烟，笑着说：“你小时候跟我一起上山，那贪吃的啊，误食了毒蘑菇，硬是在家说了两天胡话才缓过来。自那以后，你就很少跟我上山了，还能认得出什么蘑菇？”

被爷爷扒开黑历史，苏然想找个地洞钻进去。

“我从书本上学的呗，”苏然找起了借口，指着地上的其他蘑菇，“我要真不认识，这牛肝菌、羊肚菌、松茸的怎么能净挑贵的捡？”

爷爷又抽了口旱烟，吞云吐雾起来：“这倒也是，明天咱拿去镇上卖了，够买好一年的米面油盐了。”

苏然噗嗤一声笑了，那也不能光逮着米面吃啊。

只见他从院子外的井里打来一盆清水，然后将黑虎掌菌泡在里面，用手轻轻掰成几块揉搓起来。

“爷爷肚子饿没？咱晚上加餐，就吃蘑菇。”

老爷子闻言脸上有些惋惜，这不是糟蹋东西吗？

“要是拿去卖了换钱，不知道能买多少排骨，那还不够你吃的？”

尽管爷爷这样说，苏然还是从他脸上看出了一点期待的样子。也是紧跟着笑道：“如果孙子我就只能摘到这一颗黑虎掌，那还提什么靠林海吃饭？”

“放心吧爷爷，这东西以后多的是呢。”

苏然迫不及待地跑到院子外，熟练地将厨房里的灯泡插入灯座，点亮了周围昏暗的空间。

随后，他将提前洗好的蘑菇小心翼翼地放入筛子中，让它们自然沥干水分。

苏然开始着手生火。

先烧些禾秆草引燃后再塞入干柴，熟练地点燃，火苗渐渐升起，带来了温暖和光亮。

这时，爷爷也走进菜地，精心挑选了几颗颜色鲜艳的青红椒。

夜幕降临，爷孙俩已经享用过晚餐，此时并不追求填饱肚子，而是想要品味一番野味的滋味。

野生的蘑菇总是充满了大自然的馈赠，味道鲜美无比。

而黑虎掌这种极品蘑菇，更是其中的佼佼者，其味道更是令人难以忘怀。

为了最大程度地保留这股自然的鲜味，苏然决定只用简单的配料调味。

他迅速地将蘑菇切成薄片，又将辣椒和大蒜切好备用，一切准备就绪。

热锅放油，苏然迅速煸炒着蒜末，直到散发出诱人的香气。

接着，他将彩椒倒入锅中，翻炒均匀，动作流畅，仿佛是一场精彩的表演。

爷爷站在一旁，看着孙子的娴熟手法，频频点头，脸上露出满意的笑容。

当彩椒炒至软糯时，苏然开始加入黑虎掌菌。

巧妙地控制着火候，让蘑菇在热油中轻轻翻滚。

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