两天前，王守谦向厂里提出到乡下购买冬储菜的报告。

接到二食堂提交的报告，娄纪德和杨致诚意识到，轧钢厂扩大到数千人的规模后，从生产到后勤，从原材料到设备，工人的吃喝拉撒等等，各种各样的问题突然出现跨越式的跳跃增长，以前不当回事的问题，现在已经无法忽略了。

单就冬储菜一事，三朝古都从每年的十一月进入霜冻期，一直到来年的三月，长达五个月。地里一点绿色都见不着，更别提种菜啦。

每到冬天，家家户户都得提前买点白菜萝卜，或积酸菜，或腌萝卜，为冬天早做准备。

娄纪德不关心这事，因家境使然，家里的一切都有谭夫人打理。而杨致诚单身汉一个，家属还在老家，没有过来这边，吃食堂的自然想不到冬天要准备些什么。

如今，轧钢厂的工人已有数千人之多，工作很辛苦，要是半年吃不上菜的话，恐怕会拖累工厂设备投产的进度，影响到工厂的生产任务。

娄纪德回家问过谭夫人，方才得知家里的蔬菜都是事先定好的，白菜萝卜上市后，直接送到家的，再由仆人或晒或晾，待白菜失去多余的水分后，再放入家中的菜窖。

萝卜的做法更多了，主打一個晒干后的腌制，放入瓷坛中入地窖保存。家里还经常去几家酱菜老字号买回几坛爱吃的酱菜，用来佐食。

娄纪德听完后，默默不语，他没想到，冬季吃菜竟然这样费事，更加觉得为厂里数千名工人准备一冬天的菜蔬，是一件难上加难的事情。

谭夫人察觉娄纪德有些异样，细声地问：“纪德，是不是厂里出什么事情啦？”

“唉，”娄纪德叹了口气，“没想到厂子扩建了，以前不以为意的事情，如今却成了难办的事情。”

“纪德，究竟什么事呀？今天，怎么问起冬天吃菜的事啦？”谭夫人靠着娄纪德的身边坐下，贴心地问道。

“唉，二食堂王主任今天交上来一个报告，是关于冬天吃菜的问题。”

“嗯，”谭夫人对轧钢厂的生产不甚了解，却对食堂了解不少。“唐京理没跟您说过这事？”

唐京理是管着老食堂，现在叫做一食堂的唐主任，谭夫人的远房舅表亲，当初是她介绍进厂的。

“没有。”

谭夫人没有接茬，想了一会，她才说道：“纪德，您打算怎么办呀？”

“打算明天跟杨致诚几个人开个会讨论一下，看看他们有没有法子？”

一夜无话，次日，娄纪德、杨致诚跟常振生等几个人开个小会，把唐京理和王守谦两位食堂主任叫来商议，终于弄出一个方案。

唐京理跟城里的菜行人头熟，别按着往年的份额来买，最好多买些，能买多少是多少。

王守谦则带人去乡下转转，瞅瞅有无机会从乡下村民手中买些多余的菜蔬。

至于王守谦提出的购买大豆，制作豆腐跟发豆芽的建议，几个人完全同意，要求采购科迅速完成十吨大豆的采购，特别强调要东北今年出产的新大豆。人事科马上招进来一位会点豆腐的老师傅，其它人员随后再招。

数管齐下，也许今年冬天厂里的食堂伙食能给工人们一个惊喜，让他们更加满意。

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