她则转身继续到菜园里,加固栅栏。
弄好后她拍拍手上沾的泥,开始翻土、种菜。
一直忙活到日头西斜,大概申时的时候她反应过来,该做晚饭了。
荆州地处中带,米饭和面食都吃,农田也开始流行水旱轮作。
这里种的还是单季稻,村里从莫惊春的爷爷那一辈开始就大部分都是一轮稻一轮麦这么种,两年三熟,间歇还会种些豆子来平衡地力。
莫惊春收起工具和剩下的菜种,包好放回原处。
洗了手,又接了点水用来和面,这次打了两个鸡蛋,揉出来的面更筋道爽滑。
又去后院揪了一把小葱剁碎,揉了进去。
中午剩的那些菜估计是不能再吃一餐了,她挑挑拣拣,夹出来几块肥瘦相间的肉和一些梅干菜,剁成细丁裹在饼里,做成梅干菜肉末烧饼。
这道菜周氏本来想做的是梅干菜烧肉,好的厨子做出来的干菜吸收了肉脂而去涩香润,猪肉经过干菜吸油,肥而不腻,是道咸香下饭的菜。
但是周氏选的肉太瘦了,焖煮的时间又不够,肉塞牙而香味不够,浪费了一整块好肉。
前世莫虎让莫惊春出去找零工补贴家用,自己则整日游手好闲,要么去赌,她找的就是邻村一个人称胡大婶的厨娘帮工。
胡大婶在附近乡里名声很响亮,据说丈夫是县里酒楼的大厨,所以会很多菜式。
席面便宜又好吃,所以大家办酒都喜欢请她,忙起来就想找几个帮手。
胡大婶要找自然找女帮厨,不过给的工钱不高,年纪大点的妇人不乐意把男人孩子丢家里,恰好莫惊春就上门去试了几道菜。
她不但过了关,还被胡大婶夸有些天赋,经常教一些菜谱之外的东西给她。
在高氏眼里,莫惊春还是个只会烙饼蒸馍的孩子,但带着前世记忆的她,自然能做出许多不同往常的味道。
一口气摊了三张,还有剩下的剂子单独蒸了葱花炊饼,保存好可以明早吃。
莫惊春将烙好的饼用干净的布包好,提着小跨篮就往田间去。
永业田一般都分在比较远的地方,肥力也不够,莫长林的这二十亩都在连麓山底下,离村尾还得走几里路。
莫惊春凭现在这个小身板刚走一会就得歇一会,毕竟白天走了那么久。
她正好靠在路边的大石头上喘息,薄青山出门不知道要去干嘛,又碰上了她。
“嗯?”他冲莫惊春挑眉。
莫惊春默默起身,道:“薄大哥,我去给送饭。”
“给谁送饭?这么香啊。”他耸动鼻尖,闻到了一股梅干菜烧饼的味道。
今天刚来这,家里没请个厨娘真是太大意了!
上辈子吃了杭生那厮几个月难以下咽的饭菜,后面才锻炼出来一手厨艺。刚刚杭生端出来一盘黑乎乎的玩意,才让他想起来这么个事,这辈子怎么也不愿意再经历那么一个过程了。
薄青山还没吃,闻见这一股梅干菜烧饼的香气,肚子不争气地叫了两声。
他自我感觉良好,在莫惊春眼里已经馋得不行了,心里在挣扎要不要分他一块。
看他应该也不是故意来抢自己晚饭的,莫惊春挣扎一番,主动露出布包:“薄大哥,你...你要么?我烙的饼子,味道应该还可以。”
反正带了三张,把自己的给他,回去还有葱花饼可以吃。
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