从池子里舀水把地面冲洗干净,田野问道:“你们中有会做饭的吗?”
赵诗涵举手:“我会煮紫菜蛋花汤。”
秦海文:“我擅长做海鲜,还有鱼。”
田野:“我们这里最缺的就是海鲜,鱼倒是多的是!”
“白切鸡我也擅长。”
“好,下次让秦老师来给大家露一手!”
陈雅珊:“我会做面食,还会包饺子。”
“嗯,有机会也让珊姐做一次主厨!”
“我会……”
“我会……”
左晨和李贞勋异口同声,又心有灵犀的看了对方一眼,嘴唇动了动,分别咽下了自己最后的那个‘吃’字。
“这样吧,你们接下来都由秦老师指挥,让他教大家处理咱们刚才从地里采摘回来的蔬菜。”
……
田野把处理好的鸡放在砧板上,然后把它剁成大小适中的块状,又把鸡杂切好备用。
接着进厨房,起锅烧油。
他先把鸡油放进锅里炸干,等到油冒烟的时候,再放入大料,姜,八角等香料,接着把鸡肉倒进锅里大火迅速翻炒。
鸡肉在滚烫的铁锅表面滑过,红润的肉质迅速变色。
乌黑的鸡皮在高温下紧缩,挤出透明晶亮的油脂。
香气很快就蔓延开来。
厨房外的嘉宾们闻着香气,都忍不住咽了咽口水。
“要等多久才能吃啊?”
“我好饿!”
从到农庄直到现在,除了刚开始时吃的一点水果外,嘉宾们都有没有吃过任何东西。
期间,还做了那么多劳动,现在大家的肚子里都是空荡荡的。
饥饿状态下,众人纷纷加快了手下的速度,对于即将到来的晚餐充满了期待!
田野等到鸡肉翻炒得差不多后,加入适量盐,又加入热水,旺火煮沸后撇去浮沫。
接着转锅装入陶罐,盖好盖子后,放到旁边的小灶上小火慢炖。
趁着炖鸡的时间,他先把米淘洗好装进电饭煲开始煮饭。
又从厨房梁上取下一条风干腊肉洗净,放入大锅内加水煮了起来。
趁着煮腊肉的时间,他取出泡椒剁碎,又从玻璃瓶中舀出年前就密封在其中的铜绿菌备用。
忙完这些后,田野走出厨房。
“田哥,是开饭了吗?”
“想什么呢?我们这里的这些菜都还没有做。”
“小田,你过来看看,这样行不行?”
田野在秦海文的招呼下,一样样的查看已经清洗干净的蔬菜。
“嗯,干得不错。就是包菜撕得太大了,都有我的手巴掌大。这样是不行的,得重新撕小一点。”
他把手里包菜撕成四五瓣,“要像这样大小。”
“再找一个盆,把灰灰菜用淡盐水泡一会。”
“还有,蚕豆再剥一点,这点不够吃。把这层白色的皮剥掉后,记得把绿色的豆米用指头轻轻的搓开成两半。”
田野一边和嘉宾们剥着蚕豆,一边等待土鸡炖好。
现在,晚餐已经完成了一半,剩下的需要交给时间来完成。
太阳悄悄的跑到山后,给远方的云彩披上一层金色的霞光。
山林间,袅袅婷婷的淡蓝色雾气开始升起,调皮的扭动着身子。
中午炎热的空气褪去,丝丝清凉感爬上人的皮肤。
四月底的天黑得晚,但时间再慢,也有过去的时候。
夜色降临。
晚餐即将到来!
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