返回第六章:租店面,毛血旺与辣子鸡(2 / 2)仙仙仙仙仔首页

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收到肯定得答复,陈恸便放心下来,三人这才下山,找了个地方把合同给签了。

签完合同,任务也算是完成了。

“任务【快活人生1】完成”

“获得奖励1积分”

完成任务的同时,他也获得了后续任务。

【快活人生2】

快活人生的第一步已经完成了,接下来就是第二步了,既然有了小院,那就要改造一下,请放心大胆的按照自己喜好去改造吧。

要求:改造小院,直到自己满意为止。

奖励:1基础积分(根据改造满意度获得额外积分奖励),有害气体清除套餐。

1点积分到手,现在至少他的卖莺桃业务不会被打断了。

但是也有个坏消息,快活人生2不能迅速完成了,也就是刷积分的任务只剩下研究一条路了。

而接下来,他需要奋力的去推动研究进度了。

等陈恸回到家的时候,已经是下午了。

等会还要出摊赚钱呢,虽然每天的皇室莺桃很快就卖光了,用不了他多少时间,也是得做很多准备工作不是。

正在他给莺桃打包装盒的时候,陈恸的手机响了,

“叮叮登叮登~”

他拿起手机一看,来电人正是周铭昱,随后他按下接听键。

“喂,昱哥,什么事啊。”

“喂,洞子,我想找你谈点生意,手机里不方便,你最近有空么?咱们见面聊聊呗?”手机里传来周铭昱的声音。

陈恸一听,有些疑惑,也不太清楚周铭昱说的生意是啥,但他也不拒绝,立即回道:“行啊,要不等我出完摊,来我家喝两杯?”

“行,OK,那就这么说定了,等会我去申富路找你。”得到陈恸肯定的回复,周铭昱明显很兴奋。

随后两人便挂掉了通话,陈恸又忙活了一阵子才完成了准备工作,随后便开着他的小破面包车出摊了。

在陈恸莺桃快卖得差不多的时候,周铭昱也到申富路了。

没过一会,两人便坐着陈恸的小面包车回到陈恸家了。

“昱哥,先吃两个蛋挞垫垫肚子,我炒两个菜,马上就好。”陈恸回到家后,直接从烤箱里拿出之前烤好的皇室莺桃蛋挞,递给周铭昱。

然后陈恸便转身开始做饭,菜和佐料都已经在出门前备好了,他只需要做行了。

今天他不准备做分子料理,因为那个做起来太麻烦,也不适合现在这个场景。

他今天要做的是山城最经典的菜,毛血旺和辣子鸡。

毛血旺的原料很简单,血旺,毛肚,黄喉,鳝鱼以及午餐肉,而陈恸和周铭昱都是地地道道的山城人,自然不会去加肉片,火腿肠这种东西。

外面卖的毛血旺为了压低价格,才把黄喉鳝鱼除去,换成肉片火腿肠,毛肚换成了千层肚,陈恸要做那自然是要做原味的。

至于毛血旺做起来非常简单,提前把材料都下水焯水,鳝鱼片需要加入料酒焯水。

然后将葱姜蒜泡椒小米辣炒香,中途加入陈恸自家的火锅底料和豆瓣酱,炒出香味后,加入清水。

等水烧开后加入盐味精白糖胡椒粉,然后将主料下锅,煮两分钟,就能铺在自己喜欢的蔬菜上了。

当然如果不喜欢吃蔬菜的,可以全用主料。

而且毛血旺自然不能少了注入灵魂,将蒜末,葱花,芝麻,刀口辣椒洒在表面,泼上一层六成热的菜籽油。

听见“刺啦”一声,问到香味后,这道菜才算是成了。

眼见陈恸做好一道菜后,周铭昱抽空问道:“洞子,你这蛋挞怎么这么好吃啊,用什么做的啊?”

“蛋挞皮是我自己做的,蛋液也是我自己调的,里面还加了皇室莺桃的果肉,能不好吃么?”陈恸刷着锅说。

“牛!”周铭昱直接竖起一个大拇指。

陈恸这边也不再管他,继续做下一道菜,辣子鸡。

辣子鸡各地有各地的做法,而山城的做法是干香麻辣,还有个精髓是,在辣椒里找鸡肉吃。

陈恸选用的是去骨鸡腿肉,切块后,加入酱油,盐,蛋清,淀粉,料酒,胡椒粉腌制一会。

然后用宽油炸至外表干酥,加入辣椒和大葱姜蒜炒香,之后加入盐鸡精味精。

而且这个时候一定不能停,得不停的翻炒,直到辣椒的辣味和调料的味道进入鸡肉里,才算完。

这道菜工序不复杂,但是非常考验功夫,鸡肉炸久了就老了,没炸够就不好吃,炒制时间也得根据菜品的份量灵活计算。

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