所谓的包间，就是在店面靠窗的地方，用隔断围成的一个空间，隔断上还有不少红色辣椒的装饰，环境确实也比那聚在一起大锅撸串的位置好很多。

其实在这里撸串儿，能够让食材美味的重要一点，就是这店里面红火如辣椒的氛围，所以虽然是包间，但其实并没有跟其他客人隔开，店里火热的气氛在这里依然能够感受得到。

很快，两大锅的串串，就由麻辣姐亲自端送了过来，然后还给余航和莫媛媛送来了饮料，热情地笑道：“我们这里的串儿呢，味道都比较辣，到时候多喝点饮料，可以缓缓辣劲儿！”

“那就谢谢麻辣姐啦！”

莫媛媛笑道，转瞬间开始给眼前这两大锅的串串拍“遗照”。

辣——

不知道莫媛媛畏不畏惧，反正在余航的字典里，根本就没有这个字。

作为一个南州与重庆的地域混血儿，母亲嗜辣的本性，让余航从小就开始吃川菜，以至于后天的他，有着常人难以想象的扛辣体质，每次吃火锅，必点红锅，红汤红油，更热衷最伤胃的辣！

想想，距离上次去重庆已经过去了196天，他后天养成的重庆胃，此刻正亟待正宗的川味料理来抚慰，只是每次想到自己的身家，那种买张机票去重庆的想法就悄然殆尽，在骨干的现实面前，真的需要认清自我。

然而，当余航此刻坐在包间，嗅着浓浓的川辣味，看到眼前这些包裹辣油，撒满芝麻的烤串儿后的第59秒，他对生活的认知开始有了质的飞跃。现实其实也是需要一定伪装的，尤其是在免费的霸王餐面前，认清与不认清，那都是饱腹之后的话了。

随着大锅底下电磁炉热量的传递，食材成熟的美味开始溢出，接下来要做的，就是敞开自己XXXL号的胃，一个字：开干！

麻辣牛肉是麻辣串串香的招牌串，厚切的牛肉片在红汤辣油里浸润出四溢的油光，先吮吸一口被牛肉包裹的汤汁，吸足了十足的鲜味后再吃牛肉，那种嫩滑的口感，直接在舌尖上爆出一片辽阔的草原。

幻听牦牛的叫声，此刻来一串牛舌，开始提升吃货对食材的认知。

作为串串界的新秀，有牛舌的地方必然会受到吃货的仰慕，将煮熟的牛舌放到油碟里裹上一层透亮的红油花，再拌着干碟提鲜，牛油的浓郁和**简直让人臣服，牛舌的鲜、香、麻、辣、脆，更是让每个嗜好川菜的吃货欲罢不能。

串串界，地位等同于牛舌的新星，就是逐渐升华起来的小郡肝，亦名鸡胗。

吃货们常挂在嘴边的口号：“无鸡胗，吃串生！”

作为地道串，小郡肝必然也是店内的主打名小吃。切除小郡肝的边缘，只留下整个部位最嫩的地方，红汤里走上一遭，干碟里滚上一回，弹性脆嫩的口感，让人越嚼越有味，甚至最后都舍不得咽下。

不过吃美食，在满足了刁蛮的嘴后，也需要抚慰下可怜的胃，入口的食物，那是绝对没有吐出的道理，咽下那是对胃的尊重。

送走了口中小郡肝，又迎来有着同样弹性口感的鸭掌。

不管鸭鸭生前如何，但是在美食界，它是最可爱的，以至于吃货们有千百种方式让它变得更加可爱，去骨的鸭掌便是懒人界吃货的最爱。满满的胶原蛋白加上贴心保留的脆骨，软糯入味。筋多皮厚肉又多，咬一口，嘎嘣脆，最是让人魂牵梦绕，牵肠挂肚。

当然，鸭鸭可爱的舌头，也不能让它失去应有的价值。

经过腌制过的鸭舌，秘制酱料的麻辣鲜香已经渗入了内里，娇嫩欲滴。没有过重的调味料，所以口中的鸭舌肥嫩爽滑，柔糯中带着十足的弹性，恍惚间有种接吻的感觉。

可怜的单身狗，吃什么都觉得像是爱情！

余航红着脸，看着对面的莫媛媛，貌似她吃得比自己还要带劲儿，手中的串子一个接着一个，脸上完全看不出第二天脸上会长痘痘的担忧。

既然爽吃南州依然沉寂在美味中，余航便也继续跳进美食的大海，继续遨游，吃货界，那是不分性别的。

一块肉，五花三层分明，肥瘦厚度相当，俗称五花肉，先天自带美味的属性光芒，不需过多的润色，仅仅在经过辣油的渲染后，便将那似有若无的肥糯展现在面前，入口的瞬间，迸发出它独有的火辣热情。

这个时候，再来两串亲亲肠那是最好不过了，肉质绵密，口感紧实，飘着一缕淡淡的酒香，殊不知，这此的美食下肚，却娇惯了素来宽容的胃，它需要一些素菜的滋养。

另一口锅中，青翠欲滴的新鲜绿叶菜，时令美观的长条春笋，色泽诱人的脆口莴苣，白净九孔的软糯莲藕，也在红汤锅底散发自然的香气。吃货们不会因为它们属于非肉类就不会对它们下手，食肉兽的本性，就是通吃。

串串种类的繁杂已经让人见怪不怪，以至于大多数串串店里的小吃，总是以绿叶的形式来衬托串串这朵娇艳的红花。但是在麻辣姐的麻辣串串香里，小吃倒是可以为自己乃至整个家族，昂头骄傲地大喝一声：“俺们不一样！”

是的，在这里，每一个小吃，都可以拥有自己独立的权利，哪怕平凡到只有三块钱的鸭血都可以以C位出道。

在这里，更应该说是吃货界，鸭鸭的命途多舛，兔兔也是生不逢辰，很多人都觉得兔兔那么可爱，怎么能吃它们呢？然而当那么可爱物种的某只腿送到面前的时候，吃货就会说发自内心，本能地说一句：真香！

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