醒面完成后,苏白挑出4根面条,刷上油。
这一次,苏白准备做比扯面更有观赏性一点的拉条子。
苏白拉住四根面的左右两头,一拉,一甩,面条便在他的手中拉伸开来。
随后苏白左手将两端面头合拢,右手扣住面条的中心,再度一拉,一甩,一扣。
如此重复了4次,面在苏白的手中变成了一根根粗细分明的面条。
“好厉害!”从小到大只见过机制拉面的创真惊叹道。
在创真的惊叹中,苏白将面头掐去,扔进了沸腾的锅里,同时加入了几片青菜。
随后苏白拿来了一个碗,放入盐,味精,醋,酱油。
待面条与青菜成熟后,放入碗中,撒上葱花蒜末,秦椒粗粉与香料粉末,烧上热油。
锅中热油冒烟之后,将其泼入碗中,刹那间,爆炸般的香气充斥着这间小店。
“油泼拉条子,慢用。”苏白将面碗放在了诚一郎面前,同时转身为创真制作下一碗。
诚一郎用筷子将面条拌开后挑起一段面条,鲜艳的红油附着在每一根粗细均匀的面条上。
诚一郎点了点头,能用这种手法将面条制作的如此均匀,苏白基本功很扎实。
诚一郎将面条送入口中,劲道的面条在口中层层断开,秦椒的香味被烧熟的热油激发,在口腔中上演着火焰的奏鸣曲。
诚一郎在这边细细品味,那边创真可就没这么有耐心了,推了推自家老爹的肩膀:“怎么样啊?”
很快,苏白又是一碗面放在了他的面前。
小店里,一大一小两个红毛开始专心闷头吃面。
“真不愧是那个神奇的国度来的人啊。”吃完面后,诚一郎感慨道,他在苏白这么大的时候,是做不出这种水准的面的。
诚一郎不免想到自己的流浪厨师生涯中在那片土地上吃过的憋,忍不住心中感慨万千。
“真是太好吃了!”创真也放下了碗,感慨道。
创真的感慨打断了诚一郎的思绪,诚一郎抬头看向了已经脱掉了围裙的苏白,笑着说道:“那一罐秦椒你先拿去用吧,后续的你给个进价就行了。”
“这怎么好意思呢。”苏白出于华夏人的本能客套两句。
“觉得不好意思的话有空就来店里帮把手就行。”诚一郎摆摆手。
“听你刚才说的话的意思,你来霓虹是为了报考远月的?”诚一郎问道。
“没错,”苏白点了点头,“听说那是全世界最好的料理学院。”
诚一郎闻言,眉头微蹙,试探性的问道:“你家的师承就没意见?”
“师承?”苏白只觉得莫名其妙,真要说师承的话他勉强算是那个一口陕西普通话的大爷的弟子,但他现在都穿越了。
这下轮到诚一郎激动了,眼前的是啥?一个没有师承的华夏野生天才少年!
要知道,诚一郎在华夏游学的时候,一开始,作为远月出品的顶级厨师,他很傲慢,但在华夏大地遇上的同龄厨师很快就把他的傲慢击碎了。
更别提那帮年轻厨师背后的老怪物们了。
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