最后将亮红色的醋汁均匀淋在鱼肉上,一道经典的西湖醋鱼就做出来了。
……
这道菜的重点就是鱼腥味。
鱼的腥味来源主要是鱼鳞、鱼鳃、鱼牙、鱼血、鱼内腔那层黑膜,还有鱼身上粘液。
林江处理和清洗草鱼都很仔细,而且制作过程加入了大量的料酒、小葱、生姜,用来去腥。
这道菜做出来的口感,让他很满意!
一口鲜,二口酸,三口甜,味道确实挺好。
这鱼肉凉了,也会加重腥味。
他先用泡沫箱装了起来,然后拿上两包一次性筷子,去了西湖景区。
今天周末,去西湖游玩的游客和本地人肯定很多,停车自然不方便。
于是,林江还是骑着他心爱的小电驴出门。
到达西湖的断桥景点,正好10点钟。
刚停好小电驴,董青玥的电话就来了。
“大叔,你在哪了?”
“我在……”
林江一回头就看到了董青玥,还有徐静雯,就站在离他不远的路边。
只见徐静雯穿着一身粉白色纱衣,齐腰的黑长直,尽显淑女形象;董青玥则一身青色纱衣,头发稍短一些,发梢有些卷发,显得很俏皮可爱。
两人全都一身的国风装束,妆容和服装明显是在COS白蛇、青蛇,只是没有电视剧里面那样夸张的发型。
要不是离得近,他还真不敢说认识这两位小女生。
徐静雯发现了林江,拍了拍董青玥,“林大哥,在那!”
董青玥收起手机,欢快地跑了过来,还在林江身前转了一个圈,裙摆也跟着旋转,还有一头秀发,再加上从法国梧桐的树叶间撒下来的点点阳光,尽是青春的气息。
“大叔,我和徐静雯这身衣服不错吧?”
“何止是不错,是非常好!”
林江毫不吝啬的赞美道。
董青玥歪着头,一脸得意。
而徐静雯笑着回了声谢谢。
“大叔,我给你也准备了一套衣服,改天咱们一起去参加活动?”
林江有些好奇的问道:“许仙的衣服?”
“大叔,你想得美!”董青玥吐吐小舌头,然后一脸坏笑,“是法海啦!”
我去!竟然是秃驴!
林江很是嫌弃,“我这么帅,我可不当法海!要是许仙,我还可以考虑。”
董青玥撇着嘴,“都一把年纪了,还挑角色!”
三人说着玩笑话,走过了断桥,来到了白堤。
在租游船的地方,摆上了摊位。
徐静雯、董青玥准备的挺充足,还背来了简易的展架,上面用艺术字写着“临安美食!免费品尝!”
打着免费的口号,又有两位漂亮妹子坐镇,很快一群游客围了上来。
可当看到是西湖醋鱼的时候,没人敢上前尝试。
这时,人群中有人说道:“靓仔靓女,你们要是宣传其他临安美食还好说,唯独这西湖醋鱼,不讨好啊!我们粤东人什么口味菜没吃过,唯独这道道接受不了!”
又有人回应,“对啊!我外地来的!西湖醋鱼我还是从吴邪那里知道这道名菜,可是我昨天吃了一口,差点没把我送走!”
……
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