鸭蛋的营养价值比鸡蛋高，但是吃起来口感上比鸡蛋腥味要重，而且属性寒凉，所以国人一般都将其腌制成咸蛋或皮蛋之后再食用。

但在这个连鸡蛋都供应不足的年代，也没人会在乎它的口感。挑食？不存在的。

周母小心的将鸭蛋从桶里捡拾出来，拿湿抹布挨个擦净晾干，然后又小心的放进米桶里。

“本来这周我还发愁抢不到鸡蛋呢。没想到我家好大儿今天给我这么大的惊喜！儿子，你真棒！”

周母欣慰的拍了拍周平安的肩膀。

“等着，一会儿，妈给你好好露一手，好好犒劳犒劳咱家的大功臣。”

说完，脚步轻快的走进隔出的那间小厨房。

“谢谢妈。”

周平安看似面色如常，实际上内心忐忑不已，但愿住会儿亡灵教主贾张氏过来找茬的时候，母上大人还会有这么好的心情。

红烧鲤鱼，需要先进行两面油炸，给鱼肉定型去腥。

不论是现在的周母，还是前世的周母在厨艺方面都有着过人的天赋。即便再食用油不多的情况下，也能将鱼煎至两面焦黄，而不破皮，不糊锅。

跟在周母身后的周平安不禁在心里给母上大人的操作点了365个赞。

周母将煎好的鲤鱼盛出来后，直接用锅里的那一点点油将葱花、姜丝、蒜末炒出香味儿。又加入一勺豆瓣酱翻炒几下，然后倒上两碗水，没有料酒，就用周父喝剩下的白酒代替，搅拌均匀，将煎好的鲤鱼放进锅里。最后盖上锅盖。

“行了，别挤在这儿了，外边等着去吧。这千滚豆腐，万滚鱼的。等锅里的水?干了，鱼也就好了。”周母拍拍手，笑着对已经垂涎三尺的周平安说道。

“老周，你那儿收拾好了没？”

把周平安推出厨房，周母冲着院子里正在收拾鸭子的周父喊到。

“好了，马上！”

不一会儿，周父左手提着光溜溜的鸭子，右手端着一碗鸭血递给了里间的周母。然后又来到前院的水龙头处，清理鸭肠，鸭肚儿，等内脏，这些也会和土豆鸭肉炖到一起。

不得不说，对待食物，我们一直都是认真的。因为我们已经尽量将食材利用到了极致。就连不能吃的羽毛，我们都会将其收集起来卖到废品收购站。

…

随着时间的推移，厨房里传出的香气愈发浓郁，这时倒座房的一个好处展现了出来，厨房因为是临街的那面，香味大多通过窗台传到了外边。周家关上房门之后，到达前院的味道就微乎其微了。要不然，大院里的那些孩们早就过了围观了。

客厅里喝茶抽烟、看书、写作业的爷仨也被扑鼻而来的香气，诱惑的坐立不安。

就在这时，中院传来贾张氏撕心裂肺的嚎叫声

“东旭，东旭，你这是怎么了？”

“……”声音太低也听不清。

“什么，你被他打了？！”贾张氏有点不可思议的反问。

“凭啥不去找他？看你被他打的！杀千刀的老周家的……”

伴随着嚎叫声，一阵急促的脚步走向前院。

“嘀哩哐啷”

大院里陆续响起开门的声音，得，这是“热心邻居”们迫不及待的，跟在贾张氏身后来看热闹来了。

周父和周平安相视一笑，周平安起身出门，紧接着又把门关上，来到前院的门前。而周父则迈步进去厨房和周母汇报情况去了。

“周平安，你这小兔崽子还敢出来。你为啥打我们家东旭！”

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