接着顺着蛇肉的纹理,将蛇肉切成均匀的条状。
要想蛇肉好吃入味,必须先经过调料腌制。
目前他手上只有油和盐,所以只能用这两味调料来腌制蛇肉。
将每一块蛇肉上均匀地刷上一层动物脂肪油,相比较而言,植物油脂更健康,但动物油脂更香,可以将口感提升一个档次,顺便压盖一下蛇肉中的淡淡的腥味。
涂完油脂后,把细盐均匀地洒在每一块肉上,第一道工序才算正式完成。
这时候刚刚训练瓦斯弹时引燃的柴火已经烧的很旺了,他将烧烤架刷洗干净架在柴火上。
大概又等待了五六分钟的时间,估摸着蛇肉已经腌制的差不多了,把蛇肉均匀地用铁签子穿了起来,然后优先将普通品质的蛇肉放在了烧烤架上。
第一次烤蛇肉不清楚火候,不错品质的蛇肉不能轻易浪费掉。
接下来就是第二道工序了——“烤”!
小时候烤过玉米或者田蛙的都知道,烧烤最考验人的是对火候的把握,需要让食材均匀受热,才能保证不会烤糊过熟或是受热不到位夹生。
所以要格外注意签子的翻动和食材的状态。
徐子豪完全进入了烹饪状态了,专注地盯着烧烤架上的蛇肉串,不时地翻动着它们确保受热均匀。
“嗤嗤~”
烧烤过程中还需要不时刷油和撒一些盐巴在蛇肉上确保调料的入味。
油脂滴落在柴火上让火焰猛地一扬,溅起了一阵火星,一股扑鼻的香气已经从蛇肉串上飘散了出来。
“香香的口味你吃过没~咸咸的滋味你吃过没~
烤蛇肉烤蛇肉~我滴烤蛇肉~
真正的烤蛇肉~可带劲啦!
……”
烹饪是一种让人心情愉悦的事,被他魔改后的《烤面筋》在森林里回荡着。
‘嘶~糟了!太嗨了,烤糊了!’
赶紧把焦糊的蛇肉串从烧烤架上取下来,上手一捏,他被烫的一缩手,赶紧把手指放在耳朵上降温。
吹了半天,摘下一块焦糊的蛇肉掰开,发现里面已经失去水分如同肉干一般,失去了蛇肉原本的鲜嫩。
[糟糕的烧烤手法是对食材的浪费,不建议食用它,吃多了会致癌。]
挑剔美食家的毒舌永不缺席!
在徐子豪烤串时,小火龙和瓦斯弹早就停下了修炼蹲坐在了烧烤架旁,它们是被浓郁的香气吸引过来的。
“瓦斯?”
“尼尼!”
两只宝可梦小声地交流着,仔细看的话,它们喉咙处还有吞咽口水的动作(请不要问我瓦斯弹的喉咙在哪)。
在小火龙描绘了虫肉汤的鲜美后,瓦斯弹的嘴角不由地流出了口水,半天的毒气训练消耗了它大量的体力,急需食物补充。
‘瓦斯弹?这可是你昔日的同伴啊!你的眼泪怎么从嘴角流出来了?’
摇了摇头,将焦糊的蛇肉串丢给了瓦斯弹,现在瓦斯弹已经成功成为了他的第一试菜员。
“瓦斯!”
从未品尝过的美味冲击着瓦斯弹的味蕾,再想想这是昔日同伴阿柏蛇的身体,它的眼睛不禁留下了泪水,不知是好吃到感动还是发自内心的悲伤所致。
继而它的身体沉浸在了一股白光之中……
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