林飞宇和方平正在和萝卜皮大战的时候，金富贵已经开始做下一道菜了。

秦夜抿上一口鲜奶、夹起一块萝卜皮，兴致勃勃的看着金富贵的动作。

后厨端上来了一大桶预处理好的羊肉。

金富贵拿起菜刀，手起刀落，将银星白萝卜分解成了均匀的正方形小块。

其余的边角料也不浪费，剁碎备用。

做好这一切的金富贵松了一口气，露出了自信的笑容。

‘怎么回事？这就做完了？’

秦夜还想靠着金富贵的最后一道大菜多涨点厨艺呢，这切个萝卜就完事儿了？

秦夜疑惑的时候，金富贵缓缓开始了讲解。

“羊肉性温御寒，用一道鲜亮的羊肉汤来抵御到来的寒流可谓是再好不过了。

可是南方食用的山羊较多，其更为浓郁的腥膻味有许多人无法接受。

所以我这道羊肉汤用的是ALS大草原上牧民养的蒙古羊。

草原放牧的蒙古羊运动量足，脂肪含量低，同时肉质鲜嫩，膻味极小。这只羊是在昨日宰杀，连夜冷藏空运，经过一夜排酸后今早刚好送到我手上。

可是这种食材，现在只能沦为陪衬。秦夜兄弟的白萝卜，让我做出的菜品风味层次都提升了一个等级。”

方平和林飞宇若有所思的看向了秦夜。

秦夜谦虚的点了点头。

“对于这种食材，我选择的料理方法是最大程度发挥出它的本味。”

金富贵一边说，一边将白萝卜下锅。

“食材只用萝卜和羊肉，调味葱姜、白胡椒加上盐足矣。”

大火烧开泉水，下入所有材料小火慢炖。

十分钟后，香气变填满了整个赣菜。

拍摄的小刘咽了口唾沫，舔了舔嘴唇，又投入了拍摄。

“这羊肉和萝卜无需炖太久，请三位品尝。

这道菜就叫，羊肉萝卜汤。”

秦夜看着锅中翻滚的汤水，心中有了明悟。

重剑无锋，大巧不工。

华丽复杂的做菜技法并不是厨艺的全部，能够更好的理解食材，用朴实无华的操作将食材的本味发挥到极致，也是大厨的必修课。

【厨艺+0.36】

吃了一肚子辣人心脾的萝卜皮后，林飞宇和方平都渴望的看着锅中翻滚的羊肉汤。

两小碗汤呈上，一碗是羊肉萝卜汤，另一碗是羊肉汤冲萝卜泥。

秦夜拿起汤匙，一汤匙舀起一小块羊肉和一小块萝卜，送进嘴中慢慢品尝。

汤匙刚一进嘴，秦夜的脑海中就只有一个形容词。

鲜！

羊肉毫无膻味，配上入口即化的银星白萝卜，鲜味直冲鼻腔。

肉汤下肚，回口甘甜，甘甜中带着一丝白胡椒的辣味。

另一碗白萝卜泥恰好被羊汤烫直断生，入口绵密清甜，又是另一番滋味。

一匙接着一匙，赣菜内只剩下了喝汤的呼呼声和其余人腹中的咕咕叫。

【体质+0.02 当前体质:1.03】

“爽！”

方平喝完羊汤，是出了一整头大汗。

腹中温热的舒适感多少年都没有感受到了？

刚吃完辣椒后来上这一口羊汤，现在就是让方平去地狱走上一遭他都不带皱眉头的。

林飞宇更是眼珠子滴溜溜转，他在想该给秦夜多少好处，才能入股这家赣菜。他心中一丝吞并赣菜的想法都没有，至少现在没有。

本站域名已经更换为m.adouyinxs.com 。请牢记。