返回19 鲫鱼豆腐汤(2 / 2)浮生一梦好苍凉首页

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黄标看着汪文种出的红薯勉强的说着。

他从外回来,第一时间听父母说了此事。

对于此事,黄标还秉承着谨慎的态度。

他根本不相信什么大红薯,以为老爹只是对于高人的喜爱故意把话说的比较夸张。

什么堪比西瓜大小的大红薯。

这种话,他黄标从小受过宋濂这种大儒教育,是不信的。

不过,现实毕竟是离谱不按照常理的,当黄标真的看见娘亲种出来如同西瓜大小般红薯的时候,他不得不相信自己所见不虚。

顿时,黄标对其父所说倒是相信。

他想见见其背后的人。

他立即说了此话,他爹也是立马同意。

他爹认为此人是高人,让自己儿子同此人相处融洽,或者留个照面,以后说不定有机会能得到一些帮助。

于是,黄老头便是立即差遣他人在旁边购置房屋,与其为邻,主要学习,顺便蹭饭。

对……蹭饭绝对不是主要。

咱家都是为了大明江山在着想啊!

日月可鉴!!!

……

汪文有些受不了黄标投来的奇怪目光,赶忙折了几根芹菜就跑回了厨房当中去。

回到厨房,汪文将所有熬汤材料准备齐全,又特意检查了一遍。

汪文十分满意。

“完美,怕是鲫鱼豆腐汤的熟练度可以+2,待会儿要不要考虑让外面几人尝一尝。”

作为一个优秀的厨子,当然是能够把一份菜变成两份菜。

汪文对于这方面也实熟悉。

毕竟大明洪武还是一个物资匮乏的时代,一份菜变成两份菜算是不得已为之,能尝一口都算不错了。

“准备烧火热锅下油煎鱼。”

汪文点燃柴火直用力拉动风箱,将大火烧了起来,控制在小火范围。

毕竟待会儿鱼还要熬汤,不需要煎制的太老,控制在鲫鱼两面稍微有些发黄,煎制出香气即可。

“前几日炼的猪油煎制鲫鱼正合适,今日正好拿来烧一锅鲫鱼豆腐汤。

这样汤色奶白,光是看模样就味道鲜美。”

锅中的鲫鱼煎制出了香气,汪文赶紧用瓜瓢舀入几瓢开水冲入其中。

瞬间,开水入了锅中,锅中飘出香味更浓,汤也是发白,微微冒泡。

声音很好听。

咕咚!咕咚!

汪文等了一会儿,感觉汤汁合适,便是倒入瓦罐当中,放入一旁小炭炉中慢慢熬制,让鲫鱼当中风味不断散发融入汤中。

“再稍微熬制半个时辰,等到鲫鱼脱骨,再喝汤之前把汤烧的滚烫再加入切好的豆腐。

那滋味,只有谁吃谁知道。”

汪文光是想到那滋味,便是口中口水止不住的分泌出来。

“接下来便是处理猪肝和腰花。

大明还没有辣椒,到是对于这两样较为骚味重的东西少了许多处理的方法。

猪肝码一个味祛除腥味,做一个盐焗倒是可以。

猪腰子的话,倒是弄上一个爆炒,用黑胡椒祛祛一下腥味倒是可以。”

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