肘子处理完以后就可以起锅烧油,下入冰糖炒出糖色。加入开水跟各种调料,把猪肘子跟猪蹄子一起放进锅里炖就行了。
大火煮了差不多一个小时,陶陶用在系统那里换的叉子把四个猪肘子挨个扎了一遍,然后小火再炖一个小时就可以了。
肘子还没炖好,三个孩子已经馋得流口水了。
“娘,好香啊!”
“娘,我饿了!”
连平时不太馋的老二都盯着陶陶咽口水。
“很快就好了,你们的生字写完了吗?”
听见陶陶问写没写完字,三个孩子嘟着小嘴又趴回桌子上继续写字了。
这时高大嫂端着一个盆子过来了。
陶陶见状赶紧站起了身,“嫂子,你拿来一碗给孩子们尝尝就行,咋拿来这么多?”
高大嫂乐呵呵的端着盆子进了屋,“炸出来一大盆呢,咱们两家一人一半。哎呦你这屋也太香了,这肘子不用吃也知道肯定好吃啊!”
“还得一会儿能好,你们家先别吃晚上饭,一会儿我给你送过去肘子。”
“知道了!”
高大嫂把油滋啦端进屋里,陶陶喊三个孩子先别写了,吃尝尝这油滋啦。
这个东西太油了,孩子们吃了两口就不吃了。
高大嫂说道:“吃不了剩下,你明天给它剁吧剁吧跟酸菜粉条包包子吃。”
陶陶点点头,“也行,包好了明天我给你家送过去点。”
“不用不用,我家也有呢。”
高大嫂没说家里没有白面的事,想着明天用苞米面子包菜团子。
“妹子,你这要开始做衣服了,也没时间教孩子们学习啊。反正你高大哥也闲着,让他教孩子们吧。”
陶陶欣喜不已,忙问:“我高大哥能同意吗?”
“那有啥不同意的,他可愿意教小孩了。刚子跟小正小的时候他都教过。你高大哥小时候可是有先生在家教的,啥都会。”
“行,那我等会儿带他们仨去拜师。”
陶陶要做衣服,原本打算让三个孩子继续自学呢,现在有高大哥教他们,陶陶也能省心不少。
等肘子炖好以后,陶陶把高大嫂拿来的大盆倒出来,装上了三个猪肘子,带着三个孩子去了高大嫂家。
一进屋高大嫂就嚷嚷着:“哎呀,咋拿来这么多,拿来一个就行啊。”
陶陶笑着说:“这不是正好让孩子们拜师嘛,就借花献佛了。”
高大嫂不懂啥是借花献佛,就想着她一共就炖了四个肘子,却给自家三个,感动得都不知道说啥好了。
高大哥也笑的合不拢嘴了,不只是因为那几个肘子,还有一个原因就是,他好为人师,可惜家里两个孩子长大了,都不用他教了。
高大哥说现在不整以前那拜师的一套了,让孩子们明天直接过来就行。
陶陶也很开心,说实话,让孩子磕头拜师她也有些接受不了,她不认为磕头了就是尊师重道。
等陶陶领着孩子走了,高大哥兴奋的搓这双手,“这肘子闻着就香。大云呐,饭好没有呢?赶紧的吧!”
高大嫂端上来一盆苞米碴子,“好了,看你馋的那样。刚子,小正,赶紧过来吃饭!”
高大哥先夹了一口肘子皮,吃得是一脸满足。
“哎呀,陶家妹子这手艺,真是没得说啊,比我以前吃的味道还好。”
高大嫂夹了里面的一块瘦肉,放进嘴里以后就连连点头,“可不是,比城里饭店做的都好吃。难怪她说饭店的那肘子不好吃,她做这个就是强太多了。”
高大哥撇了一眼苞米碴子,“唉,可惜没有大米饭,这肘子配米饭吃才好。”
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