而罐头储藏的关键技术有三个方面，明白的话会觉得非常简单，可不知道这三点的人是很难自己琢磨出来的。第一点就是装好了煮熟的秋白梨的罐头还需要上蒸笼蒸一刻钟，也就是十五分钟的时间，再直接封上软木塞子。

第二个就是装罐头的小陶瓷罐，佐竹义重采用的是自家那个来自明国陶瓷匠烧制的青瓷，不透气，密封性强，质地坚实，所以才能长久保存，最重要的是，价格便宜，一个青瓷罐的成本只有七文钱左右。

第三个关键要点就是鲸蜡，佐竹义重手中有大量的鲸蜡，所以每个封好软木塞的罐头都会用鲸蜡连带青瓷罐都涂抹上一层，确保与外界空气隔离做到真正的密封，这样在能让罐头长久保存。

如果佐竹义重答应两位界町豪商的要求在界之町开办什么罐头工坊的话，那么不出三个月就会被他们摸清制作罐头的关键技术，随后佐竹义重就能被他们一脚踢开。而且他们要面子的话，那么断绝原材料供应，另外在别的地方开办个罐头工坊就可以撇开佐竹义重了。

这时期可没有什么知识产权，而且界之町距离常陆那么远，他们根本不用去理会佐竹家这么一个偏僻地区的守护大名家族。到那时佐竹义重也只能自认倒霉，想报复他们也只有等佐竹家打到近畿去的那一天。

佐竹义重笑着拒绝了两位界町豪商在界之町开办新的罐头工坊的建议，说目前佐竹家掌握了制作罐头的工艺，是不会允许这种工艺技术离开自家势力范围的。

不过他所说的那个帮忙加工制作水果罐头的提议不会失效，什么时候两位界町豪商考虑好了再去鹿岛之町找自己协商。说完了这个，佐竹义重就起身告辞，离开了这个庄园。

坐在回程的马车上，佐竹义重笑着摇了摇头。所谓道不同不相为谋，佐竹义重没想到这两位日本最大的商人也就这个样子，甚至还对自己与西洋人的交易指手画脚，结果被佐竹义重给怼了回去。

佐竹义重是了解这时期来日本的那些西洋人的底细，而这两位界町豪商，则是跪添西洋人，这才和西洋商会进行交易。所以他们才会在佐竹义重面前摆出和西洋人打交道的老资格，说是要指点佐竹义重怎么和西洋人做生意。

比如鲸油蜡烛，他们就认为佐竹义重把在日本销售的零售价当成给西洋人的批发价是很不妥当的。既然在日本卖一百文钱一支，那么批发给西洋人四五十文钱一支就足够了，要明白薄利才能多销，而卖得越多才能挣得越多。

所以他们才会想投资佐竹义重的鲸油蜡烛作坊，扩大生产才能制造出更多的鲸油蜡烛，才能降低蜡烛成本。

佐竹义重哈哈大笑，直接给他们科普了一番鲸油蜡烛在欧洲那边的市场价格，同时也让他们两个明白，鲸油蜡烛的原材料来自哪里......

两个界町豪商这才明白过来，佐竹义重对西洋人的了解比他们两个更内行，眼看没办法打鲸油蜡烛的主意，才把目光转向佐竹家的罐头工坊，这是他们目前所知道的佐竹家除了鲸油蜡烛之外，最受西洋人欢迎的商品之一。

可惜的是佐竹义重还是未能让他们如愿，不过倒是表示可以为他们加工制作别的水果罐头，也算让两位界町豪商今晚的酒宴没有白费功夫......

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