汪大伟：“近海马鲛鱼能有这么多不错了！咱们够碰运气！希望以后出海，能遇到马鲛鱼群，那可是几百斤，几千斤，一下子就是上万的生意啊。”

说到马鲛鱼，汪大伟又说：

“你伤了，有条小马鲛鱼没卖，晚上烧了给你补补！不过，那你到去拿的什么？光溜溜的一块石头啊。”

汪骁洋表示只知道是宝，明天得去城里问问。

那神秘礼物，石头。

长得白色，不像礁石那样糙，摸着凉凉的，大概三十多厘米，两三斤重，泛着光泽。但是看不出名堂。

汪骁洋把它重新安置在自己卧室。

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傍晚，蒋稻月开始料理马鲛鱼，汪骁洋跟着看。

马鲛鱼，又叫鲅鱼，是市场上卖的比较贵的一种鱼。有“鱼中极品”之称。

这是因为，马鲛鱼肉质洁白细嫩，糯软爽口，尤其它的尾巴，味道特别好，在潮洲甚至有，“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼“的赞誉。

但是前提是一定要新鲜，不然会很腥，所以这也是海边人的口福。

山东那边，有一道有名的菜，叫鲅鱼饺子，听说是山东海边丈母娘必备手艺。

鲅鱼还有个有名的梗，需要和乌鸡搭配在一起。

不过今天蒋稻月做的，是潮洲做法。

蒋稻月常将马鲛鱼分为两部分，机会难得，她想做两道好吃的。

第一部分，蒋稻月把头尾切小块后，然后放入贡菜一起煮。

贡菜跟咸菜一样都由芥菜制成，但腌制过程会加入南姜和白糖，所以有时称为白糖贡菜。

这些贡菜是蒋稻月亲自做的，渔村有做这些腌菜的习惯。

中间的马鲛鱼肉，被蒋稻月横切，成了半寸厚的肉块。

再用盐略腌马鲛鱼肉，大概腌了十多分钟。

盐腌是烹饪马鲛鱼的关键环节，只有腌过之后马鲛鱼的肉质才会鲜嫩美味，不会发柴。

然后就是干煎。

关于干煎，附近一带则常用俗语“白鱼浮朥煎”来表达，意思是，用较多的猪油来香煎马鲛鱼

八十年代，家家户户都熬猪油，做猪油饭香得很，剩下的猪油渣撒上白糖，更是馋哭隔壁孩子。

蒋稻月本来还想做些马鲛鱼丸，可惜鱼小，做不了。

两道菜做好，又拿些厚合菜，加米煮成稀稀的厚合菜粥。

这一顿可以说是奢侈的晚餐。

汪骁洋吃的满嘴流油，那鱼肉像棉花一样，一进嘴几乎都化了！

真真美味无比。

不仅鱼好吃，也是阿妈手艺的功劳！

“慢点吃，慢点吃！”

蒋稻月说道。

“只不过，你的手怎么了吗？怎么突然要用勺？还拿不稳的样子。”

蒋稻月伸手要去拉汪骁洋的袖子管。

汪骁洋赶紧缩回手臂：

“没事。”

“不像没事的样子！你给我看看。”

汪骁洋猛地往嘴里灌粥：

“这粥太好喝，香的我手软了！”

这理由蹩脚！

蒋稻月疑心瞬起，已起了身要去抓他手臂，汪大洋咳嗽了两声，出来解围：

“没事儿，今天的鱼他钓的，那么重那么多，手能不抖吗！”

蒋稻月惊喜道：

“五十来斤鱼是咱们阿洋钓的？”

她高兴极了，不顾在吃饭，挪凳子到汪骁洋身边抱他：

“咱们儿子真棒！“

汪大伟也带着笑意看儿子夸了几句。

两人夸得汪骁洋都有点不好意思。

自己也没做啥啊！

但其实汪骁洋的位置选的确实不错，如果没那么多小鱼，根本引不来马鲛鱼。

蒋稻月给儿子夹了好几块马鲛鱼最肥的肉：“还愣着干嘛！吃呀，多补补！”

汪骁洋高高兴兴吃起来。

不仅是今晚的马鲛鱼，让汪骁洋如此高兴。

家里缭绕着烟火气息，父母健健康康，都陪伴在身边。

汪骁洋觉得，自己已经幸福极了。

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