油条,是一种古老的中华面食。它很简单,却又不简单,承载了中国人数千年的早餐文明。
秦瑄此时做的便是炸油条,他有自己的独门方法,炸得油条又香又脆,在搭配上前一碗磨好的豆浆,简直是美味极了。
不过,三人毕竟是第一次摆摊,做起事来都有些紧张,足足花了半个钟头的时间,才将一切准备妥当。
而其他早点摊位,早已迎来好几拨客人了。
“快点啊,行不行啊。”
安小飞看着秦瑄慢吞吞的炸着油条,急得不行。
安瑶也很紧张,这一次出摊,关系到安家的未来,她虽然看起来很平静,但不时颤抖的小手,还是暴露了她此刻的紧张心情。
秦瑄并未说话,将之前准备的面粉等材料备齐,揉成一小团,跟着拿起筷子压一下,手速极快的丢到油锅里,不一会啊,在油温高热的作用下,面粉迅速炸至成型,变成金黄色,同时一股香味也随之飘荡在空气中。
“好香啊!”
秦瑄第一根油条刚刚炸成型,对面走来一位老人,牵着自己的孙女,闻到这股香味,两人瞬间走不动路了。
“爷爷,我要吃油条。”
那小女孩约莫七八岁,可爱得很,此时眨着圆溜溜的眼珠子,直勾勾盯着秦瑄手上第一根油条。
“闻着是挺香的。”
老人微笑点头,走上前,朝秦瑄询问道:“小伙子,这油条多少钱一根啊?”
安瑶没想到这么快就有生意上门,立刻兴奋的跑上去,嘴甜的喊道:“大爷,这油条一根三毛钱。”
“三毛钱,不算贵,行吧,给我拿两根。”
老人扫了眼早餐摊的环境,还挺卫生,当即点头道。
“好咧。”
秦瑄吆喝一声,将炸好的两根油条夹到滤网上滤油,跟着动作很温柔的又夹起一坨面团,碾成长棍状,用筷子轻轻夹着丢进油锅里,轻轻一扭,瞬间就变成了麻花状,把那个小女孩都看呆了。
“小伙子,手艺不错。”
老人显然经历了不少事情,看到秦瑄这一手,不由竖起了大拇指。
“多谢大爷夸奖。”
秦瑄呵呵一声,继续炸着油条。
“大爷,您的油条。”
安瑶在一边帮忙,将油条包好,跟着笑嘻嘻道:“大爷,要豆浆吗?凌晨刚磨的,好喝极了。”
“得勒,再给我拿两杯豆浆吧。”
大爷将油条轻轻塞到孙女手上,小女孩咬了一口,又香又脆,还有一种别致的口感,让她立刻兴奋的点头,喊道:“爷爷,好好吃啊!”
“大爷,豆浆五毛钱一杯,油条三毛,一共是一块六。”
安瑶收好钱,将豆浆装在塑塑料杯里递过去。
“好勒,小伙子,这油条豆浆确实不错。”老爷抽空咬了一口油条,瞬间眼前一亮,跟着又喝了口豆浆,顿时高兴坏了。
秦瑄唯有笑着,目送爷孙俩离去。
“哇,太好了!第一笔生意来了!”
安小飞在一边看的兴奋不已,挥舞拳头,跟着被安瑶瞪了一眼,喝道:“哥,还不去揉面!”
话是这么说,安瑶自己也是高兴得很,因为这时候,陆续又有其他行人朝早餐摊围了上来。
也难怪他们被吸引,秦瑄炸的油条,非常的香,瞬间席卷了半条街,这些路人都是普通的市民,口袋里没多少钱,但吃一顿早餐的钱自然是有的。
再加上安瑶定的价格也不算贵,不一会,三人便忙得不亦乐乎起来。
“老板,来两根油条,一杯豆浆。”
“再来一个肉包子。”
肉包子是秦瑄昨晚做的,放到另外一个炉架子上蒸着,约莫二十分钟后,肉包子的香味也跟着飘溢出来,瞬间又是吸引了一批路人。
整整几十号人围着早餐摊,椅子都坐不下了,而这热闹的场景,更是让其他路过的行人好奇不已,都在想这么多人,这早餐摊味道肯定不错。
“大姐,给,您的一笼包子。”
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