平房门口挂着块小黑板，用白色粉笔写着端端正正的方体字。

“老庄臭豆腐 1元一块只收现金”

靠近门口摆着一只锈迹斑斑的煤饼炉子，一看就是有年头了，上面架着个小铁锅，正热着油。

易辰往门里轻声喊到：“有人吗？买臭豆腐。”

“呃……有人有人……”，一位看着七十左右，一头灰白头发的老大爷，拎着个提桶，从平房的后屋里走出来。

老大爷穿的围裙像是自己用蓝色卡其布做得，还打着几个布丁，他放下手里的提桶，招呼起易辰：“刚去拿豆腐了，你要几块？”

易辰回头看向三个小家伙，还没开口，张雨轩和孙浩宇就连连摆手：“我不吃，我不吃。”

“没事，我请客，来两块。”

两人还是把头摇得和拨浪鼓一样，小胖看着打算试试：“那我就来一块尝尝看。”

老板看着他们几个也笑到：“娃娃小，闻不惯这个味道。”

易辰心里叹到，真是年少不知臭干好，错把炸串当成宝，他对老板说道：“来六块臭豆腐。”

“好嘞”，说完从刚才拎过来的提桶里，捞出来一块方形的灰白色臭豆腐，放进油锅里。

“滋啦”一声，臭豆腐的表皮上，瞬间就炸出一个个小泡泡。

易辰看了眼提桶，里面一块块灰白色的臭豆腐，都浸在乌黑的卤汁里，许多经营多年的臭豆腐店，一般都会有自己的臭卤秘方。

口味醇正的臭豆腐所用的卤水都是连续用了几个星期，几个月，甚至更久的时间，味道也更醇更臭。

视线回到油锅里，老板用筷子轻轻翻滚着臭豆腐，让它们两面受热均匀，一块块臭豆腐很快就炸出了金黄色。

老板用筷子把炸得金黄的臭豆腐一块块夹起，装在一次性的小纸碗里。

然后打开锅边放着的两个小酱料瓶，一边往碗里浇上了两种不同的酱汁，一边向易辰介绍起来。

“我家的臭豆腐啊，搭配的是两种酱料，一种是老派的，就是辣椒水，咸中透着辣味。”

“另外一种是我自己调的，我在辣椒水里又加了萝卜丁和红腐乳，吃口就更咸鲜开胃。”

说完在臭豆腐上又插上两根竹签，递给易辰。

易辰接过纸碗，转身走向小胖，另外两个已经站到几步远的地方，小胖倒是看着臭豆腐犹豫着要不要吃一口。

易辰逗他到：“来一块。”

小胖用签子挑起一块臭豆腐，吹了吹，然后看着易辰吃下去的反应。

刚才臭豆腐在油锅里炸得喷香四溢的时候，易辰就快要忍不住了，现在金黄脆嫩的表皮，又淋上了一层红红的辣椒酱汁，更是勾人味蕾。

易辰挑起一块沾满酱汁的臭豆腐，也稍稍吹了几下，一口咬下大半块来。

一入口，豆腐中淌出少许汤汁，流淌在唇齿之间，细细咀嚼，外层香酥爽脆，里层绵软细腻，双重口感相互交织。

一股香辣可口的气息在口中流淌，直冲舌尖。

易辰大呼过瘾，真是好吃到起飞！

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