袁鑫听到白领青年下单:“好嘞,辰哥,一样来一份。”
易辰比了个OK的手势,转身就先把蒸饺给放上了炉子。
白领青年付了款,坐到夹克中年男子的邻桌,看着对方已经两个香菇蒸饺下了肚。
既然没得选,还不如进门就点餐,不然这会都要吃完了。
东西齐齐上桌,白领青年瞄了眼手机上显示的时间,得抓紧开吃了。
他夹起一个蒸饺,吹了两口,直接整个往嘴里一塞。
“噗”,蒸饺里灌满的鲜香汤汁瞬间在嘴里爆开,口腔内的空间一下承受不住破皮而出的汤汁,从嘴角溢了出来。
白领青年马上抽了一张放在桌上的餐巾纸,擦了擦嘴,连忙确认一下衬衫上有没有溅到汤汁。
“唿!”,嘴里的蒸饺一下子咽也不是,吐也不是,只能鼓着腮帮子,慢慢的咀嚼。
“香”,猪肉糜中的香菇清新爽口,完美的化解了五花肉制成的肉馅的油腻味。
真是一口流油,满嘴鲜香浓郁,那股清新的香气浓而不腻,“冲冲冲”地一直灌入口鼻之中。
旁边的中年男子,看他吃的火急火燎的,搭话道:“要我说啊,就别总盯着大肉包吃了,来店里就跟着老板的菜单走,吃什么都好吃。”
白领青年:“呜…对…呜”,这会他早就把大肉包给抛到了九霄云外。
还是大叔说得对,来到寻味美食店就跟着菜单吃就是了,总不会错。
吃早餐的客人陆续进店,看到换了新菜单也不惊讶:“呦,今天换蒸饺了,香菇馅的好,我喜欢吃的,小袁是嘛?给我点一份蒸饺套餐。”
“我也一样,再加份姜汁菠菜,这个菜好,姜汁祛风散寒,菠菜补肝养血,这凑一起了,可是滋阴润燥啊。”
“你那些公众号一百道秋天要吃的菜,可没少看吧。”
“哎……就十种就十种,秋天补一补,冬天不用捂。”
袁鑫坐回收银台,给客人们挨个收银,现在店里的常客也对他慢慢熟悉了起来。
有几位老大爷会亲切的喊他“小袁”,吃饭的时候也会同他闲聊逗趣。
客人们点好单,就去找空位坐了下来,袁鑫这段时间无意中发现,不少老食客会有自己的“专属座位”。
比如刚才那位谈起姜汁菠菜食疗功效的老大爷,就喜欢坐在靠门的那张桌子。
他喜欢坐门口用餐,只要一看到门口有熟人过来,就会与人先打招呼。
有时位子被其他食客坐了,他就先看看对方是不是快吃完了,如果吃得差不多,他就在门口站一会,等着对方吃完。
要是不巧,他就在旁边的桌子上先吃起来,等对方起身,就马上端着碗调换位子。
真是像小孩子盯着自己喜欢的玩具,生怕被别人抢走了。
今天早餐的“全场最佳”无疑是香菇蒸饺,但凡吃过的食客都是赞不绝口。
还有食客实在忍不住,开口问易辰:“这里面的浓郁汤汁是怎么做出来的?”
易辰也不藏私:“把肉皮汤放凉,凝结成晶莹剔透的肉皮冻,调馅时把肉皮冻切碎搅拌在一起,上火一蒸,肉皮冻就融化成浓而不腻的汤汁了。”
食客听了半天,云里雾里:“这么麻烦,还是算了,想学也学不来,以后想吃直接来店里就是了,一劳永逸,老板你动手我动嘴就行了。”
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