快到四合院的时候，张宇找了一处死胡同，从系统中拿出了这次要拿回家里的东西。

这个时节新鲜猪肉很少，为了不引人注意，所以他拿出两块各5斤左右的腊肉，两斤腊肠，大概十根左右，还有两只老母鸡。

张宇之会拿出这两只鸡，他能说是自己以前看电视剧的时候，对于许大茂弄出来的那一幕印象太过

这些腊味拿出来，也可以说是村里人年前杀猪的时候做的，一直留到了现在。

因为需要用钱才拿出来的。

可能是他这段时间要长高的原因，他最近总是感觉到腿在抽筋，所以又拿出了一小桶牛奶，家里人多，一天之内肯定能喝完，牛奶喝完，桶还可以用来放别的东西。

张宇满意地带着大包小包回了家，这次的采购任务终于让他有了补贴家里的理由。

有人问就说是在乡下找人淘换的，现在查的还没有那么严格，还允许交换东西。

“姑，我回来了。”

门没关，小姑坐在门口等他，一看到他就急忙站起来。

“你干啥去了，回来这么晚。”见侄子回来了，张桂芳才放下心来。

“姑，吴哥今天临时带我去乡下参与采购任务，因为时间比较紧，所以没有来得及跟你说。”

“你这才上班几天，怎么就跟着出去采购了？”

“这次的采购任务比较简单，所以吴哥想带我去见识学习一下。”张宇说完便将手里的东西朝着张桂芳递了过去：“姑，你接一下我手里的东西。”

看着他大包小包，手里还提着两个笼子：“你这是带的啥东西？这么多？”

“今天采购任务完成了之后，见天色还早，吴哥他们就去找人淘换东西去了，我觉得闲着也是闲着，也跟着一起去了这就是我今天的收获。”张宇说着将手中的东西给张桂芳看。

张桂芳看到他手上露出来一点儿头的东西，迅速将他连同手上的东西一起拉进房间，随后赶紧关上门。

方才松了口气，随后又有些难以置信的问道：“这些都是你淘换的？”

“当然，小姑，你看这两块腊肉和腊肠看着多好，闻着只有香味，没有其他的味道。”说着提着手里的腊肉往张桂芳的鼻尖放去。

张桂芳仔细闻了下，只有肉香和大料的的香味儿，要知道这个年代知识不够流通，不像后世有网络，很多知识都会在网上流通，所以造成后世人觉得这些知识没有什么大不了。

这个年代，对秘方还是看得很重的，很多秘方传男不传女，传里不传外，宁愿失传也不随便传播。

很多地方腌制腊味的方法通常也很简单，只是抺上盐挂着，所以总会有一些腌制不好的腊味闻着有些异味儿。

对于张宇带回来的每样东西小姑都是摸了又摸，思索着它的去处。

两只母鸡受到了最好的待遇，小姑催着姑父连夜用木板钉了鸡窝，还将一直没有舍得淘汰的旧碗给它做了食盆。赵文卓一开始还得些夸张，不过等到第二天看到从窝里捡到的两个鸡蛋，又觉得真香了！

腊肉腊肠只留下一半儿，其他的准备用来做暖房酒席，他们几家准备一起办。

本来还在发愁做什么菜，这下好了，不光主菜有了，剩下的还能做好几样荤菜。

至于带回来的牛奶，张桂芳没有舍得拿出来，而是给张宇他们几个孩子分了。

在张桂芳眼里牛奶可是好东西。

自从供应减少了之后，街道上提供的牛奶经常断断续续，量也比以前少了不少。

张桂芳本来想着侄子身体不好，给他多留一些，被张宇以现在天气热了，留到明天就不能喝了为理由给拒绝了。

为了不浪费，几人都喝了个牛奶饱，然后十分享受的捂着肚子，商量着怎么做暖房酒，请多少人，做几个菜，该请谁，不该请谁。

张宇明天正好休息，所以也参与了进来，对于请哪位大厨来掌勺，他提出了自己的意见。

“小姑，我听说隔壁院子里的何雨柱出师了，现在正在红星轧钢厂食堂做厨师，要不然就找他。”多接触一下，关系好了，才能问一些问题，比如他和他们院里人的关系怎么样，谁有可能会嫉妒他，谁会陷害他……

“何雨柱，谁啊？”

“就是住隔壁院正房的那个，带着个妹子一起生活的那个。”张宇提醒到。

“噢，你说傻柱啊，听惯了傻柱，猛一叫大名，一时间还有些反应不过来。”

张桂芳拍拍额头接着说道：“我光知道他爹何大清手艺不错，特别是那一手谭家菜，只是不知道他学了几层？”

“我感觉还行，在食堂吃过几次他做的菜，味道还可以。”张宇对何雨柱的手艺还是很有信心。

“那行，待会我去隔壁院里找一下他问，问他接不接活。”

讨论好暖房酒席的事，张宇又将话题转到了隔壁院儿上，说实话对于隔壁院儿他总有些好奇。

“小姑，我总觉的隔壁院怪怪的，你跟我说一下呗？”

“你还小，打听这个干什么？”看着几双充满期待的眼睛，张桂芳叹了口气：“算了，你们也到了该自己主事的年纪了，给你们说一下也好，免得遭了算计，不过有些事情知道了可不许随便往外说。”

“我们保证不往外说，小姑你快说。”为了讨好张桂芳几人还沏了壶茶，送到她手边。

“其实这件事只有几个一直住在这里的老街坊知道，就拿刚才的傻柱来说，他爹当初为什么跑，真喜欢那白寡妇，娶进来不就行了吗，还跟人跑到保城！”

张桂芳喝了口水继续说道：“要知道谭家菜可是官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜。食材多很珍贵，普通人家吃不起，你们想想，何大清在建国以前只给普通人做宴席吗？

不只给普通人做，那他给谁做？所以划分成分之前他跟寡妇跑了，给何雨柱留下个好成分。”

“院里面的几位大爷都是早些年警力资源不足时，街道办与各个大院设立的。

一开始是为了防止敌特，那时候走家串巷都是要被拦下来盘查的，大院内部低头不见抬头见，每个院弄个管理的管事比较方便

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