临近中午,离原定开席的时间越来越近,大概还有两桌人没有作为,全是刘畅这边的朋友,由于来的晚,到现在还站着呢,他急的抓耳挠腮,有三四个见一直没有座位,都已经准备走,他好说歹说才留下来,再不解决作为问题,人真的就走了。
“我看了看,有两桌坐的全是小孩,这些小孩全是陈家潭过来帮忙的婶子们的孩子,能不能把孩子们换个地方安排,让站着的大人先坐。”刘畅和王志还有王志爸商量。
“这事咱们怎么好说,人家大人给咱帮忙不说,到头来连个座位都没有,这事办的像话吗?”王志爸说出自己的忧虑。
“我觉得这是个办法,咱们预定只有二十来桌客人,刚才又临时加了两张桌子,菜准备了二十五桌左右,怎么说都是够吃的,把小孩们弄到一旁,单独给他们弄个大桌子,菜上一样的,应该也说的过去。”王志思索片刻后说。
“方法或许没问题,但谁去跟婶子们说呢?婶子们可不好糊弄,处理不好,婶子们现在撂挑子,上菜都没人。”
“让陈贵帮忙跟婶子们说说呗,婶子们一直给他帮忙,跟婶子们亲近些。”
“婶子会听陈贵师傅的吗?再说了,这是咱们主家的事,他一个外人恐怕不好出面吧?”
三人商量半天也没个结果,最后只能来后厨找陈贵,让他帮忙给婶子们说说,让孩子们让出座位,给孩子们另开一桌。
“陈贵师傅,这两天婶子们一直给你打下手,你跟婶子们的关系肯定不错,现在有个事求你跟婶子们说说,你看行不行。”刘畅一幅恳求的样子。
“你先说说什么事,不难的话我就跟婶子们商量一下。”陈贵没有立即答应,他知道事情应该不会容易,但也不能听都没听什么事就一口回绝。
“陈贵师傅,你也知道,前些天咱们商量最多就二十来桌客人,现在来的客人远超预期,零时加了两桌,可还有很多人客人没有座位,我们看到孩子们单独占了两桌,若是孩子们让出来,大家挤一挤应该都可以坐下,你看能不能跟婶子们商量一下,给孩子们换个地方坐。”刘畅解释一遍。
“这事我也不太好开口啊,这些婶子们尽心尽力的给咱们帮忙,她们的孩子有个位置坐是应该的,现在另外安排孩子们,婶子恐怕不会答应。”陈贵说出心中想法。
“陈贵师傅,你就先跟婶子们说说,我看后院应该能摆一张大桌子,让孩子们就在后院吃,孩子们都在眼皮底下,婶子们应该会答应。”
陈贵思索片刻,也懂刘畅三人的焦急,小孩子们占了两桌,还有很多大人都站着呢,场面确实有些不好看。
没办法了,陈贵只能硬着头皮跟婶子们商量,一开始婶子们当然不同意,她们在后厨尽心尽力的帮忙,开席后肯定是没机会上桌的,现在还不让自家孩子上桌,这搁谁身上能答应,脾气暴躁一点,都准备撂挑子了,陈贵一顿说好话才把婶子们劝住,最后又告诉婶子们,准备在后厨摆一张大桌子,所有孩子都安排在后厨,上一样的菜。
陈贵这样一说,婶子们有些动摇了,孩子们知道今天来吃陈贵烧的席,早早就跟着婶子们来了,整整齐齐的坐着守在锅旁,孩子们心思简单,能吃席就行,在什么位置吃席是无所谓的。
“阿贵阿,我们可以让孩子们在后厨吃,但菜的分量能不能稍微多一点,让孩子们多吃一点。”一个婶子说出自己的想法。
“没问题,菜我都炒好了,装盘是婶子们的事,给孩子们多装一些没什么问题。”陈贵笑了笑,问题总算解决了。
刘畅马上让人在后摆上大桌子,孩子们喜滋滋的跟着来到后厨,现在身处后厨,各种菜品有条不紊的装盘,孩子们个个眼冒绿光。
一番折腾下来,大家挤一挤,所有宾客基本都有座位了,大家伙就等着开席了。
眼瞅着装好盘的菜越来越多,整个院子的香味简直能把大伙儿给香晕咯。
十二点一到,准时开席。
陈贵看着摆满的案板,赶紧通知刘畅,可以开席了,后面还有好多菜没有装盘呢。
“开席,上菜!”
一听到开席,场面瞬间两极分化,陈家潭村过来吃席的人立马安静下来,全都挺直了腰杆拿着碗筷摩拳擦掌,蓄势待发,其他还没吃过陈贵烧席的客人们,依旧谈笑风生,根本不会想到接下来会发生什么情况。
“吃上鱼糕肉糕,生活节节高哟......”
第一道菜上桌,有年纪大的长辈起身吆喝一声。
“鱼丸鹌鹑蛋来咯......”
第二道菜很快上桌。
菜一上桌,陈家潭村来吃席的人早就有了经验,伸筷子夹菜并没有立即吃到嘴里,而是夹进自己的碗中,其他人将美味的食物吃进嘴里,还想发出满足的赞叹时,盘子已经光了。
第一次吃陈贵烧席的人尝一口后,瞬间被如此美味折服,好似发现了前所未见的宝藏似的。
二十多桌客人,动作如出一辙,菜一上桌就立马开动,筷子都抡的冒火星子。
“糯米丸子,清蒸团头鲂,粉蒸肉,梅菜扣肉......”
蒸菜一直在蒸笼里,端出来就可以上桌,而且这些菜比较清淡,属于开胃前菜。
这些蒸菜一上桌,大家尝过味道后,一边吃一边满意的点头。
糯米丸子,表层的糯米蒸的软糯清香,内里的肉丸咸鲜可口,糯米吸收了肉丸的油脂,颗颗晶莹透亮。
清蒸团头鲂也是本地特色菜之一,团头鲂下面铺了香菇片,火腿片,上桌前淋上一勺滚烫的鸡油。
......
桌上宾客们下筷的频率越来越高,渐渐有人站起来,不多时,所有宾客都站了起来。
全体起立!
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