返回047 纪晓萱开始输出文化了! 求鲜(1 / 2)小芳爱做菜首页

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黑夜中,苏辰的摊位突然冒起的大火,显得格外扎眼!

几乎所有在沙滩的人,都不由自主的将目光投了过来,众人都是有些好奇。

这是什么东西?

小烧烤,这在夏国很常见,很多家庭在休息日的时候都会组织一次,此刻看到苏辰的摊位火光四起。

有些观众觉得好笑。

“虽然我不是什么大厨,但是苏老板这次感觉有点玩儿脱了,我们平时烧烤都是先把木炭燃烧完的。”

“的确,烧烤哪有人把火给烧起来的?这肉不得都糊了?看来苏老板不是很适合搞这个。”

“害,每个人都有自己擅长的,人家就擅长做炒饭和卤肉,川菜也是一绝!”

“不对...不对劲!在下是锦江烧烤十年老师傅,你们都错了!不知道你们有没有发现,苏老板的面前,没有油!!!”

突然冒出来的同行,让大家的注意力重新回到苏辰的面前。

这么一看,还真是!

毕竟按照人们正常的思维,烧烤嘛,就是要火小点,利用木炭的高温把肉烤熟。

为了防止肉焦了,还得涂抹油。

可是苏辰的面前,竟然真的没有摆油碗!

被这火光惊到的不少游客,纷纷又折返回来。

大家都有些好奇,这么大的火,到底是在做什么!

不过,苏辰的大火,也是一闪即逝。

只看苏辰灵巧的一双手,每只手里都握着一大把肉串!

林依然三人亲手串起来的,这一看,起码得有三四十串!

“苏老板!哪有你这样烤的啊,你这不得给肉烤糊了吗?”

纪晓萱和直播间观众有着同样的疑问。

苏辰笑了笑,反问道,“你知道烤肉如何才能锁住肉汁吗?”

纪晓萱有点懵逼,“不是刷油就行了吗...”

苏辰哑然失笑。

的确,刷油是可以达到锁住肉汁的目的,但同时也有一个缺点。

刷油烤出来的肉,表皮是嫩的。

这些没有必要跟纪晓萱解释,苏辰没有继续说,而是双手灵巧一摊。

六十多根肉串直接被整齐的码放在架子。

之前的大火已经消失不见,取而代之的,是袅袅升起的烟火气!

随着围观的人群越来越多。

很快,大家便听到了那些肉串发出滋滋的声响,站在前面的人清楚的看到。

一滴滴热油,顺着肉粒饱满的纹路满满的渗出!

只是游走在肉的表面,却没有一滴油落下!

纪晓萱也被这一幕惊呆了!

苏辰笑而不语。

高级控温,在烧烤的制作中体现的淋漓尽致,若没有这个技能,绝不可能做到这一步的!

“咕噜...”

随着一大排的肉串开始散发出阵阵肉香,再加眼睛所看到的滋滋冒油的情景。

不少围观的人,已经开始不由自主的吞起了唾沫。

肉,永远是人类美食的终极追求!

苏辰腾出一手,捏起一撮椒盐,轻轻一洒!

紧接着,便是烧烤必不可少的孜然!

顿时,那些滋滋冒出的热油,将这些粉状的调味品沾的严严实实!

而当苏辰将所有肉串儿都翻一遍,又是一把辣椒粉直接怼了去。

“哦帝...这辣椒粉让我响起了约翰森的菊花...”

“约翰森的菊花?怎么回事?”

“哈哈,这你们就不知道了,约翰森的菊花,现在已经是镇子最新的谚语了!”

一个当地人捏着嗓子故意说道,“你如果不想像约翰森的菊花一样痛,我劝你最好听话一点!”

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