梁冰放下坛子,去清洗了手。
然后拿出了一个陶瓷的和面盆。
到底是王府的东西啊,白底、蓝色的花纹,这和面盆显得十分的精致、细腻。梁冰看着它,不免有一瞬心想,这东西要是流传到后世,只要一个就能快活一生了。
这个念头,被她很快驱散。
“喜鹊,帮我倒些面粉进来。”
喜鹊依言提起白色的布袋,向内倾倒面粉。
这古代的面粉可不像是后世那么白皙,它微有点发黄。
梁冰让喜鹊慢慢倾倒,自己轻轻晃着面盆,确认着倒入的量,“好了!”约莫是五分之一盆的时候,她赶紧叫停。然后,是端着那碗喜鹊眼中的‘酒’,倒入了面粉中。
一边倒,一边下手搅拌。
全部倒入后,还又用了少许清水涮了涮碗,也倒入了面粉中。
放下了碗,她开始和面。感觉有点稀有点软,就又加了些面,直到将之和得均匀了、硬实地,才停下。
再盖干净的纱布后,放在了风吹不到、太阳晒不到的地方。
“好了,接下来就是等待了。”她说道。
喜鹊不解了……她还以为会马就去做吃的呢。
“梁冰姐,这个,到底是用来做什么的?”她好奇地问道。
“蒸馍!”梁冰道。
她又瞧了眼那个坛子……这不是她突发奇想,是纯属偶然。是李轩先让人分了荔枝给她,她才有了这个念头的。
因为拿到的荔枝,带着十分轻微的酒气。
此时到底不比后世的交通便利,荔枝从南方运过来,再快也不新鲜了。
梁冰初初吃荔枝时还想,‘嗯,是有点发酵了,不过,不到影响味道的地步。’
一直吃了好几颗,才忽然灵光一闪地。
发酵了,不就可以制作酵母吗?
而如果有了酵母,就能发面了。
梁冰来到这个时代也有近三个月了,对这里的食物——尤其是进入到王府生活的这半个月,食物丰富了,了解得也就更多。
炒菜提前问世。
米饭、面粉是主食……当然了,若是穷人,听说高粱也都是会吃的。
米饭的做法,与后世没多大区别。这面粉,却是问题很大了。
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