返回第17章 我不是在搞艺术(2 / 2)平安欣诚首页

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可是到了宋吉祥这里,一只只清洗,每个细小的部位都被软毛刷细致地刷过,几乎看不到一丝一毫的污渍,而且动作还特别快特别有观赏性,说一声赏心悦目都毫不为过。

杨秋霜迫不及待地拿出手机拍摄,明亮的眼睛都开始发光了。

二十多只河虾都清理完了以后,宋吉祥拿起一只河虾,动作飞速地先行开背,完整地取出背后的虾线,左手一转,右手一抹,又顺利地取出前腹的黑线。

这时候宋吉祥才去掉河虾的头部,完整地拨开了虾壳,放到旁边的盘子里备用,继续下一次的工作。

二十多只河虾很快被宋吉祥处理完毕,放在盘子里就像是透明的一样。

唐馨、杨秋霜和杨夏婵母女三个这会儿都看的呆住了,一点儿声音都没有发出,就怕打扰了宋吉祥行云流水一般的动作。

一直到所有的河虾都被处理完了,母女三个这才齐齐松了口气,面面相觑地说不出话来。

这哪是在做菜啊,这分明是在进行艺术创作吧。

“妈妈,你以前做的凤尾虾都没有处理干净哦。”

不知道过去了多久,杨秋霜忍不住开口道,杨夏婵附和着点头。

同样是处理河虾,唐馨以前处理的河虾别说是透明了,很多时候虾线还能够看到,真是货比货得扔,人比的人得死。

唐馨风韵犹存的俏脸一红,忍不住给了两个小棉袄一巴掌:“再嫌弃我做的凤尾虾,以后就不给你们做了。”

杨秋霜和杨夏婵撇了撇嘴,一起看向宋吉祥,意思不言而喻,你不做就算了,我们还有宋吉祥呢。

唐馨柳眉倒竖,愤愤地瞪了两人一眼,继续看宋吉祥做凤尾虾。

“滋滋……”

宋吉祥已经开始炸河虾了,每一只河虾被炸过以后,尾巴都高高的翘起,有点儿像是凤尾了。

炸完以后宋吉祥开始倒油炒制,先放的是豌豆,炒了一会儿放入清汤,一点儿盐,一点儿米酒,调入芡汁。

等到汤汁变成了乳白色以后,立即把控干油的河虾倒入里面翻炒。

很快河虾就被炒好,放入了盘子里面,但是这还没有结束。

宋吉祥又拿起淡紫色的萝卜,开始雕花了,萝卜屑有规律地飞舞到下方的水池,一朵朵精美的梧桐花在宋吉祥手中诞生。

顶级的厨艺也包含了顶级的雕工,当然主要是做菜方面的雕工,夏国的菜肴讲究色香味俱全,若是没有足够的雕工,又怎么做得出色香味俱全的美味佳肴。

凤尾虾既需要一定的厨艺,同时也需要不错的雕工,否则的话做出的凤尾虾只有香和味,却没有了色,这样的话是不完美的。

不一会儿的功夫,宋吉祥就把梧桐花装饰在了盘子当中,搭配了几片碧绿的菜叶和一根宛若树干的东西,就好像开花的梧桐树。

白色的虾尾和红色的虾尾配合着梧桐树,袅袅的热气升腾,好像燃烧的火焰。

凤栖梧桐,浴火重生!

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