首先第一道肯定是河豚，他也不知道这道菜怎么这么受欢迎，可能是因为电视电影以及网络营销号宣传的太多了，所以才会这么畅销。

河豚的眼睛、嘴唇和血液是含有毒素的，一般酒店在处理的过程中，会非常小心的处理这些地方，内脏除了河豚肝之外，其他的也全部去除。

这一道菜，张子君不光是做了鱼皮丝，河豚鱼肉也做成了清蒸的，放在一起上桌，也就是说这道菜一共是两个盘子端上去的。

首先把河豚鱼肉去掉，只有河豚鱼皮丝，也就是菜的份量减半了，但是价格不减，这一步至少劝退1/3的顾客。

其次，制作鱼皮丝的方法也和之前大大的不同，这道菜的主要味道来源就是香柚醋，香柚醋就是用新鲜的柚子和香醋、小米辣、姜片、蒜末等配制而成的酱汁，这种酱汁味道非常鲜美，再配合上本就不差的河豚鱼皮，两者互相碰撞，简直就是人间极品。

但是……

现在在香柚醋中增加一点生蚝饮料，再加上一点老BJ豆汁。

这样一来，香柚醋里面就多了两种奇妙的加成。

第一种就是生蚝饮料，它的味道就好像是一只生蚝在洗脚水里泡了七七四十九天，生蚝已经烂了臭了的那种味道。

第二种老BJ豆汁，那就更不得了了，这种饮料相当于用螺蛳粉、酸菜鱼、长毛的奶酪、榴莲、刷锅水泡了100天的裹脚布的味道。

这样的东西要是再有人吃，张子君直接认输了，他不要系统返利了。

OK，第一道菜整改完毕了。

第二道，石狮子锅仔，这个菜也算是店里的畅销品，虽然没有河豚那么火爆，但是也要整改，不能轻易放过。

首先这个鱼之所以卖的好，是因为它的肉质，不仅好吃，还好看。

那要把他做的难看一点，这个有很多种办法，切的时候，尽量切地难看一些，烧制的时候也尽量让颜色更加的暗淡。

烧制完之后，再浇上鲱鱼罐头里面的汁水，那味道立刻就上头了。

鲱鱼罐头的味道，很多人虽然没吃过，但是在网上一定刷到过这样的视频，那是一种将“臭”演绎到极致的食品。

臭味的单位是AU，我们津津乐道的臭豆腐的臭味值只有420AU，而鲱鱼罐头的臭味值可以达到8070AU。

世界上为什么会有公司生产鲱鱼罐头，这是一个未解之谜。

两道菜整改完，张子君也有了一定的思路，在后面的每一道菜里面都加上一些奇葩难吃的东西。

后面的菜全部一道一道的改，每一道都是以食品安全为基本方针，坚持把顾客恶心死的观念不动摇，战战兢兢，聚精会神，专心致志地一直忙碌到深夜12点。

住在张子君的房子对面的是一户本地家庭，那家孩子明年高考，每天晚上都奋斗到12点左右才睡觉，而他的房间窗户正好正对着张子君的窗户，今天是张子君唯一一次比那孩子睡的还晚的一天。

说真的，张子君虽然是有了系统，但是他赚的也是辛苦钱。

洗漱完后，张子君换上了睡衣，躺在床上，刷了一会抖音，不知不觉又进入了李月瑶的主页。

李月瑶是张子君抖音里面唯一一个关注的非餐饮行业的账号，他之前筹划开店，为了学习，关注了100多家做餐饮的老板，还有50多个教别人创业的砖家。

现在看来，这些基本上派不上用场了，因为这150多个人当中，没有一个是专门教人亏钱的。

要不是数量太多，取消关注比较浪费时间，否则张子君肯定要跟他们所有人说再见。

不过今天让张子君感到欣慰的是，李月瑶的视频热度已经不再那么高了，评论数早上就1.3万，现在才1.4万，点赞量早上是4万，现在4.1万，明显滞涨。

不过，热度再减少，也还是有余温的，都说网红效应非常短暂，但也不至于一两天就没了，所以明天一天的生意还是有挑战性的。

张子君打开了系统界面，看了看个人信息。

“宿主：张子君”

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