“这是来自绍兴最顶尖的技艺酿造出来的女儿红吧,这种味道……多少年没有闻过了啊”
“这个小子越来越有意思了,南鲜酒家居然有这么多惊喜,不如,就选这一家吧!”
老头喃喃道。
周瑜打开酒瓶的一瞬间,是站在浓郁的酒香味中心的,那浓烈的香气和醉人的酒味让他一时之间都有点恍惚起来……
系统出品的这酒,好霸道的香味啊。
连自己都措不及防,为之迷醉。
但是很快他就反应了过来,现在可是龙虾三争霸最关键的一回合!
于是他很快的将一些酒倒入了之前就切好码放整齐的龙虾肉的碗中。
黄色鲜亮的酒浆将嫩白的龙虾浇透之后,周瑜飞快的将酒瓶重新盖。
没有人关注周瑜下一步要做什么了,也没人去观看李严用最专业的手法处理海鲜干货了。
所有人都盯着那一碗浸泡在酒中的龙虾,他们都伸长了脖子,去闻空气中那淡淡的酒气。
太羡慕那只龙虾了,居然能被这样的好酒浸泡……
“啪”周瑜很干脆的用一个白瓷盘盖住了龙虾肉碗。
香气立刻中断了。
所有观众看着周瑜的眼神都变得绿油油的,好像要吃人。
而周瑜则露出一贯的冷漠,并不理睬这些人,自顾自的处理食材。
同样不爽的贾雄大师却苦笑一声,不得不对身边的梅掌柜说道。
“为了防止在腌制过程中龙虾肉变干,也为了能更好的锁住腌制效果,所以一般都会用密闭的方式,周瑜盖住那碗龙虾也是这个原因”
接下来,周瑜则端出了几个神秘的白色薄薄的锅具,然后闭目养神,慢慢等待。
很快,20分钟就过去了。
为什么周瑜知道的这么清楚,那是因为系统界面出现的时候,右下角会以24小时制显示当前时间……
提前烧制的砂锅已经沸腾,周瑜将盖着龙虾的盘子打开,一股酒香味道迅速弥漫开来。
这一次周瑜并不受影响了,他用水将腌制的龙虾表面用水清洁的干干净净,一滴酒液的残留都没有。
好的酒液就这样被他随便冲入泔水桶里……
无数食客都在纠结什么时候去抢了那泔水桶比较有面子……
而周瑜这边,则是将龙虾,牛蒡,山芋等食材纷纷下入砂锅。
所有材料下锅之后,砂锅不一会儿就沸腾起来。
周瑜立刻把砂锅提了起来,连材料带汤汁,都倒入一边的白色锅中。
那白锅在火焰下显得非常柔软单薄,但是却稳稳的盛放住了这一锅汤料。
很快,白锅中的汤也沸腾了。
周瑜直接用手端起白锅,将锅中的汤料倒入了第二口白锅中。
然后,他的手将那瓶顶级女儿红酒的瓶口轻轻打开一点,一滴酒液就滴入了锅中。
白锅继续熬煮。
没人能看懂那柔软的白锅是什么,也没人理解为什么周瑜一直要换锅。
他们只看到周瑜将白锅轮换了十几次,他的左手边,堆积了一堆用过的白锅。
时间飞快的过去了,周瑜轮换了十二个白锅之后,将所有的汤料都放入了之前炖汤的第一口砂锅中,盖盖子。
五分钟后,贾雄大师的声音再度响起。
“时间到!”
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