那时皇帝们就发现了盐所带来的巨大利润，所以直接就将盐定为了官府专营的物资。

之所以只准官府买卖，而不准私人买卖，其实也就是因为实在太赚钱了！

首先这么大的利润，朝廷拿了国库自然就有大量的收入进账，不管是用于民生还是用于军队，那都是不错的。

其次，这么大的利润，如果被私人赚走了，那对皇权来说也是一个极其不稳定的因素。

所以也就将盐定为了官府专营的物资，私人不允许买卖。

在唐朝，一旦参与私盐贩卖，轻则接受脊杖，重则直接流放！

最严重的，甚至处以死刑！

所以，在唐朝想要做盐的生意，还是绕不开李世民这一关。

“古时的盐质量和味道的确不行，远不如现代的精制盐。”

“最简单的无疑是在海边挖盐田晒海盐了，只要晒出海盐，再将其加工成精制盐，在市场绝对是乱杀！”

“但除了海盐之外，井矿盐也不能忽略，这也是盐的一大主要来源！”

李恪没有因为海盐而忽视井矿盐，他认为这两者同样重要！

因为海盐是晒出来的，而晒盐就需要一个很重要的条件，阳光！

越辣的太阳越好！

所以晒盐的黄金时期也就是每年的6-9月，这是全年温度最高，太阳最毒的时候。

在这种气候条件下，晒盐自然很顺利。

但到了冬季，气温低，太阳不够毒，晒盐的效率肯定是不如夏季的。

晒出来的盐，数量肯定会少很多很多。

但每天盐的消耗数量是不会随着季节而变的，海盐少了，那自然就会造成盐的短缺。

这个时候，就需要井矿盐来进行补充了！

井矿盐就是以采矿的方式从地下开采出来的盐，也是古代人吃的盐的主要来源。

这个是不受季节影响的，只受开采技术的影响。

只要他将先进的开采技术带过去，井矿盐的产量和质量，同样能得到巨大的提升。

只不过井矿盐需要盐井，是有成本的，而海盐的来源是海水，几乎没成本。

“虽然有一定的成本，但两条腿走路还是更稳妥。”

李恪的性格和行事风格就是偏稳重的。

他觉得仅靠海盐还不太够，得海盐和井矿盐结合才算最完美的！

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