正准备用木炭过滤一下盐水中的异味，他似乎又响起了什么，看向徐福，问道：“福叔，有没有漏斗？”

“漏斗？什么东西？”徐福茫然的回道。

徐川皱了皱眉，比划了一下，道：“就是那种上宽下窄，底部还有一根管子的东西。”

比划了半天，见徐福还是一脸疑惑，徐川停下了动作，想了想，目光落在了他刚刚喝完粥的瓷碗上。

眼神一亮，徐川拿起瓷碗，又折了跟木棍，顶在瓷碗底部，道：“大概就这个样子的。”

这下徐福终于明白了过来，恍然大悟道：“少爷你说的是酒漏子吧。”

说着，徐福起身，在灶房内找了一下，翻出来一个酒漏子，递给了徐川。

徐川接过来看了一下，这东西和漏洞没太大区别，不过边缘部分多了一个把手，可以用手捏着。

将这个所谓的‘酒漏子’清洗干净，甩干水分后，他将包裹碎碳的棉布塞进了里面，紧严实。

“福叔，过来帮我拿着这个。”

徐川将手中的酒漏子递给了徐福，让他拿着，放在铜盆上，自己则拿了个干净的碗舀着过滤的盐水缓缓的倒入漏斗中。

随着盐水的倒入，漏斗底部的管口开始滴落吸附过后的干净盐水。

这一步比之前耗费的时间多一些，主要是徐川控制好了流速。

毕竟流速太快，木炭的吸附效果就弱了。

而且每过滤几碗盐水，他就会重新制造一个炭包，这也是耗费时间的地方。

.......

将最后一晚盐水过滤完后，徐川长舒了一口气，终于搞完了。

看了眼铜盆，这次滤出来的盐水比之前的要干净清澈多了，而且也没了异味。

只不过盐水的量，比没过滤之前要少了大概十分之一的样子。

毕竟像他这样过滤，损耗肯定是有的。

将铜盆中的盐水倒入洗干净的铁锅中，按照徐川的指示，徐福迟疑的烧着水，一点一点的将盐水烧干。

一开始，徐福大概是不会选择将这盐水烧干的，毕竟盐都溶在里面了，虽然已经不是盐晶，但盐水也还是可以用来做菜的。

不过在徐川的解释劝说和保证下，再加上之前一系列的操作，让他还是做了。

只不过一边烧，徐福的心一边忐忑的上下跳动着。

按照这位少爷的说法，这盐水烧干后，盐自然就会出来了，但若是烧干后没有盐，那岂不是白白的浪费了三四斤官盐。

随着时间流逝，锅中的水也逐渐蒸发掉了不少，徐川见状，让徐福抽掉了两根柴火，将火势减弱一些。

慢慢的，锅底盐水越来越少，铁锅边缘也逐渐出现了一些白色的盐晶。

当最后一点水分蒸干的时候，徐川将铁锅端了下来，放到一边冷却。

若是从盐矿开始提炼食盐，他断然是不会让水烧干的，只会取锅边析出来的盐。

因为锅底的卤水里面肯定含有大量氯化镁、硝酸钾、硫酸镁之类的杂质。

不过他这次是用已经提炼过的官盐再次提纯，烧干卤水取盐问题不是很大。

.......

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